تعتبر مهروس الخضروات إضافة غذائية ممتازة لأطباق اللحوم. اليوم نحضر القرنبيط المهروس. هذه الخضار لها طعم محدد إلى حد ما يصعب الخلط بينه وبين أي شيء. ولكن إذا كنت تحبها ، فستحب أيضًا البطاطس المهروسة.
في الوصفة المقترحة لسلق الملفوف ، يتم استخدام الحليب ؛ أما بالنسبة لنسخة منخفضة السعرات الحرارية ، فيمكن إزالته من القائمة ، ويمكن غلي الخضار في الماء فقط. الشيء نفسه ينطبق على الزبدة. ولكن ، بالنسبة لي ، فإن هذه المنتجات هي التي تضيف تناسقًا دقيقًا ورائحة كريمية لطيفة للهرس ، فضلاً عن إخماد الطعم الواضح للقرنبيط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة التوابل لإضفاء النكهة أثناء الطهي.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
قرنبيط - 700 غرام
الحليب - 200 مل.
ماء - 500 مل.
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل مطحون - حسب الرغبة
زعتر مطحون - قرصة
زبدة - 10 جم
أعشاب للتقديم - اختيارية
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار صغيرة ، قم بإزالة رأس الملفوف نفسه. اغسل الخضار جيدًا بالماء.
توضع النورات في قدر ، وتُسكب في الماء ، ويُضاف الملح ، وتُقلب في الزعتر وورقة الغار. أشعل النار في الوعاء ، اترك السائل حتى يغلي ، ثم خفف النار.
اغلي القرنبيط لمدة 10 دقائق ، ثم صفي كل الماء والبهارات.
صب الحليب الساخن ، اضبط القدر على النار. اطبخ الملفوف في الحليب لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك ، صفيها ، لكن لا تصبها في الحوض ، ستحتاجها لتخفيف الهريس السميك.
تحويل النورات الناعمة إلى بطاطس مهروسة ، والقضاء على الكتل قدر الإمكان. اضبط الكثافة بنفسك عن طريق إضافة تيار رقيق من الحليب الذي تم فيه غلي الملفوف. ضعي قطعة من الزبدة في المهروس ووزعيها عن طريق التحريك.
قدمي البطاطس المهروسة دافئة مع إضافة الأعشاب إذا رغبت في ذلك.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!