سيواجه عشاق البيرة الحرفية الآن وقتًا عصيبًا - فقد يتوقف إنتاجها في روسيا. كما هو مذكور في Rosstandart ، يمكن أن يحدث هذا في غضون عامين فقط - في عام 2021 ، لأنه خلال هذه الفترة ستدخل لوائح EAEU بشأن سلامة المشروبات الكحولية حيز التنفيذ. تعتبر أحكام هذه الوثيقة ملزمة لروسيا.
ماذا سيحدث في عام 2021؟
وفقًا للمعايير المنصوص عليها في اللوائح ، لن يتم توفير إنتاج البيرة المصنوعة يدويًا ، وهذا يشير حقيقة أنه اعتبارًا من 1 يناير 2021 ، يجب أن تكون أنشطة تلك الكيانات القانونية التي تنتج المشروب معلق.
أيضًا ، كما هو مذكور في Rosstandart ، في هذا النظام ، لا يمكن تسمية البيرة إلا بغير المشروبات التي تحتوي على تكوينها:
- 80٪ شعير على الأقل ؛
- 20٪ مواد خام غير مملوءة ؛
- أقل من 2٪ من المنتجات المحتوية على السكر.
وفقًا لـ GOST السارية الآن ، توفر روسيا إمكانية صنع بيرة القمح (الفاتحة أو الداكنة). لكن لا يوجد معيار واحد في مجال إنتاج البيرة الحرفية.
هذا يرجع إلى حقيقة أنه في الوقت الحالي من المستحيل تطوير GOST عام لهذا المشروب بسبب الأساليب المختلفة لإنتاجه ، والتقنيات والوصفات المختلفة ، والمكونات ، والأذواق ، والألوان. نظرًا لأن إنتاج مثل هذه الجعة غير مصرح به من قبل أي أوراق ، يمكن اعتبار عدد من البيرة الحرفية مزيفة.
لماذا البيرة الحرفية مفيدة؟
الميزة الرئيسية للبيرة المصنوعة يدويًا هي فيتامين ب 3 الموجود في المشروب.
يخفض كمية الكوليسترول الضار في الدم ، ويدعم الجهاز العصبي ، ويساعد على محاربة التعب.
على سبيل المثال ، يتحدث البروفيسور مايك ماكولو من جامعة كاليفورنيا عن هذا الأمر. قال إن الجميع يعرف الفوائد الصحية لكأس من النبيذ الأحمر ، لكن كوبًا واحدًا من البيرة المصنوعة يدويًا هو أكثر صحة.
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
أفضل المطاعم التي يجب تجنبها: 5 إشارات من الطهاة
أطلق خبير التغذية على أهم منتج للدماغ
كيف تجعل قهوتك أكثر صحة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!