أشارككم وصفة لكعكة كوسة الشوكولاتة الرائعة.
بعد رحلتي الأخيرة إلى حماتي ، عدت مع دلو كبير من الكوسة. نحن نحبهم كثيرًا في الأسرة ، ولكن ليس بهذه الكميات.
تمكنت الزوجة بالفعل من الاستعداد لفصل الشتاء ، لكن الكوسة لم تنته بعد. ثم جئت للإنقاذ. أنا لست مهتمًا بالفراغات ، ولكن يمكن أيضًا إضافة الكوسة إلى الحلويات.
قررت أن أصنع فطيرة الشوكولاتة بالكوسا ثم أعامل حماتي لهم. عندما تم تدمير الكب كيك في غضون دقائق في حفلة بعد حفلة الشاي ، أدركت أنها كانت ناجحة. وبعد كل شيء ، لم يعتقد أحد أنها تحتوي على خضروات.
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالكوسا
المكونات لكل شكل بقطر 18 سم:
- كوسة 250 جم
- طحين 100 جم
- دقيق اللوز 60 جم
- كاكاو 22 جم
- مسحوق الخبز 3 جم
- الصودا 2 جم
- قليل من الملح
- سكر 80 جم
- بيض 2 قطعة
- الكفير 25 جم
- زبدة 50 جم
- شوكولاتة داكنة 50 جم
- عصير ليمون 10 جرام (ربع ليمونة)
- نكهة نصف ليمونة
أفرك الكوسة على مبشرة خشنة.
أقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء منفصل.
أذيب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي وأبدأ في عجن العجين.
في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا وأخف وزنًا. أعمل بمضرب يدوي واستغرق الأمر 3-4 دقائق.
مع الاستمرار في الخفق ، اسكب الشوكولاتة المذابة وحركها حتى تصبح ناعمة.
أضيف الكوسة المبشورة والكفير والبشر وعصير الليمون واخلطها بالخلاط.
حان الوقت الآن للمكونات الجافة. أسكبها في الكتلة السائلة وأخلطها حتى تمتزج.
صب العجينة في قالب وأرسلها للخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. أتحقق من الجاهزية جيدًا ، سيخ جاف.
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً وأزلها من القالب. دعنا نظهر ما فعلته.
تبين أن الكب كيك كثيفة للغاية وشوكولاتة بشكل لا يصدق. كل من جربه كان متفاجئًا للغاية عندما قلت أنه يحتوي على كوسة.