أريد أن أبدأ فورًا بالأخبار غير السارة: ستشعر برائحة الثوم على أي حال ، بغض النظر عن مدى دقة مضغك للمنتج. حتى لو قمت بإطعام شخص به من خلال أنبوب مباشرة في المعدة ، فستظل رائحة الثوم تظهر في غضون ساعات قليلة.
لماذا تظهر الرائحة؟
الحقيقة هي أنه بعد الهضم ، تبدأ المواد الموجودة في تركيبة الثوم في الدخول إلى الرئتين - ستخرج الرائحة مع التنفس لفترة طويلة جدًا. لذلك ، في حالات نادرة ، يستمر لمدة 3-4 أيام بعد تناول الثوم. حتى أن الطب يعرف حالة أكلت فيها الأم أطباق الثوم قبل ولادة طفلها ، وبعد الولادة مباشرة ، كانت هذه الرائحة محسوسة بوضوح من فم المولود الجديد.
لذلك ، مهما كنت تنظف أسنانك جيدًا ، فلن يساعدك ذلك ، لأن النقطة ليست في بقايا المنتج في الفم ، ولكن في عمل أجسامنا. ولكن هناك أخبار سارة - يمكن تحييد رائحة الثوم باستخدام خصائص أجسامنا والكيمياء البسيطة.
كيفية التخلص من الكهرمان غير السار؟
المساعد الرئيسي في ذلك هو الفينولات ، وخاصة حمض الروزمارينيك. سيخبرك أي كيميائي أن مركبات الكبريت ، التي تسبب رائحة الثوم ، تتحد مع حمض الروزمارينيك لتطلق غازات عديمة الرائحة. هنا الجواب. أنت بحاجة للعثور على المنتجات التي تحتوي على هذه المادة.
ومع ذلك ، من المهم أن نفهم أن تفاعل المواد الكيميائية المختلفة في أجسامنا عملية معقدة لدرجة أنه من غير الواقعي بنسبة 100٪ حسابها.
لهذا ، أجرى العلماء تجارب: تناول الناس الثوم ، ثم غسلوه أو استولوا عليه بمنتجات مختلفة ، واستنشقوا في مطياف خاص. من خلال عدد جزيئات مركبات الكبريت ، حدد المتخصصون فعالية منتج معين.
فجأة توقف أحد الأشخاص الذين شاركوا في التجربة عن إطلاق رائحة الثوم. بعد استجوابه ، علم العلماء أنه أكل تفاحتين في نفس اليوم. تكررت التجربة عدة مرات وفي كل مرة بعد تناول هذه الفاكهة اختفت رائحة الثوم بسرعة.
اتضح أنه على الرغم من عدم وجود الكثير من حمض الروزمارينيك في التفاح ، إلا أنه يكفي لتحييد مركبات الكبريت في الثوم.
تشمل الأطعمة الأخرى الفعالة المضادة للرائحة أوراق النعناع والهندباء والفطر والبقدونس والريحان. لكن النعناع الطبيعي يحتوي على معظم الفينولات ، وهذا النبات هو الأفضل للقضاء على رائحة الثوم. علاوة على ذلك ، لا يقاطعها النعناع فحسب ، بل يدمرها كيميائيًا.
الشيء الرئيسي هو تناول التفاح والنعناع والأطعمة الأخرى النيئة - المعالجة الحرارية تقضي على المواد الكيميائية التي تحيد الروائح.
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
تبديد الخرافات حول القهوة سريعة الذوبان
أسرار الدكتور مياسنيكوف: كيف تجعل يومك سعيدًا؟
لماذا من الخطر الاتكاء على البطيخ: اعتني بالكلى والبنكرياس
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!