طبق لذيذ جدًا ومرضٍ ، لا تحتاج عمليًا إلى بذل جهد لإعداده ، وهو البطاطس المطهية باللحم في طباخ بطيء. ستقوم التقنية نفسها بطهي الطبق بحيث تظل شرائح الخضار كاملة ورائعة ، ويصبح طعم قطع لحم الخنزير دقيقًا.
يُنصح بشراء أضلاع لحم الخنزير أو بطن الخنزير ، لأنه بفضل الطبقة الدهنية ، سيتم طهي اللحم بشكل أسرع. ولكن إذا كنت تستخدم لحم البقر ، فقم أولاً بطبخه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ثم ضع شرائح البطاطس في وعاء ، وإلا فإنك تخاطر بغلي اللحوم والخضروات القاسية في البطاطس المهروسة!
لا تنس البصل أو البصل الأخضر ، وكذلك البهارات والتوابل أو الأعشاب لإضافة نكهة ورائحة للطبق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
ضلوع لحم الخنزير - 400 جم
بطاطس - 3 قطع. (كبير)
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الملح والفلفل حسب الذوق
ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
توابل اللحوم - 0.5 ملعقة صغيرة.
أوراق الغار - 3 قطع.
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اشطف أضلاع لحم الخنزير أو بطن الخنزير بالماء ، وقطع الأغشية والأوردة ، ثم تقطع إلى أجزاء. إذا كنت تستخدم الأضلاع ، فحاول قطعها بحيث يبقى عظم في كل قطعة. ضعي اللحوم الباردة في وعاء عميق أو وعاء سلطة.
قشر درنات البطاطس والبصل واشطفها بالماء. نقطع البطاطس إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. أضفه إلى وعاء اللحم.
يُسكب الملح والفلفل الأسود المطحون ، ويُمزج كل شيء برفق بضغط خفيف حتى يتم امتصاص التوابل في الشرائح.
ضع محتويات الحاوية في وعاء الطهي المتعدد. يرش بالتوابل على اللحم ويضاف أوراق الغار. صب الماء الساخن ، وقم بتنشيط وضع "الحساء" أو "اللحوم" على لوحة السيارة لمدة 50 دقيقة. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف.
لا تحتاج إلى تقليب طبق الطهي حتى لا تسحق شرائح البطاطس ، فالشيء الأساسي هو أن الماء يجب أن يغطى برفق محتويات الوعاء بالكامل.
بعد الإشارة الصوتية ، افتح غطاء الجهاز بحذر ، وأطلق البخار حتى لا تحرق نفسك. تذوق الطبق ، إذا لزم الأمر ، قم بتصحيحه بإضافة القليل من الملح أو التوابل والتوابل.
ضعي اليخنة متعددة الوظائف مع اللحم في أوعية وقدميها ساخنة ومزينة بأغصان الشبت أو البقدونس. يمكن أن تقدم مع الكريمة الحامضة أو أي نوع آخر صلصة.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!