وصفة من سلسلة "قص كل شئ و ضعه في الفرن". يتم تحضيره بدون حركات غير ضرورية وأي خضروات ستفعل.
مكونات:
500 غرام لب الخنزير بالدهن (يمكن أن يكون الدجاج أو اللحم البقري أو الضأن)
4-5 طماطم متوسطة
2 باذنجان كبير
1 حبة متوسطة الحجم كوسة
3 بطاطس (كبير)
2 فلفل حلو
3 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة فلفل أحمر حار
خليط من البهارات او الاعشاب حسب الرغبة
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. نقطع اللحم إلى مكعبات أو قطع. تبلي كل قضمة بالملح والفلفل.
أي لحم متوفر سيفي بالغرض. يمكن أيضًا قليها مسبقًا حتى تصبح قشرة جميلة.
2. تحضير وغسل جميع الخضار التي تحتاج إلى تقشير وتقطيع مكعبات متطابقة. انها مهمة جدا!
مرر الثوم من خلال مكبس. إذا كان هناك خضروات ، فقم بتقطيعها أيضًا.
3. تخلط الخضار والثوم والملح وتتبل بالفلفل الحار. أضف الأعشاب أو خليط التوابل.
4. في صينية خبز عميقة ، رشي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.
5. نضع معظم الخضار في صينية خبز ، ونضع فوق قطع اللحم ونغطيها بكل الخضار المتبقية.
6. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا إلى 180-190 درجة لمدة 1.5 ساعة.
قدم الطبق النهائي ساخنًا في القالب.
اتضح أنه طبق كثير العصير وعطري وغير ثقيل على الإطلاق.
جربها بنفسك!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!