وماذا تفعل مع هذا البحر النبق؟ لن تأكل الكثير من النيئة من الأدغال ، فقط إذا قمت بتجميدها. ثم كيف؟
أنا أخبرك أين تستخدم مخزونك من توت البحر النبق لجعله لذيذًا وصحيًا.
مشروب البحر النبق مع البرتقال
مكونات:
1.5 لتر ماء مغلي
1 كوب توت البحر النبق
1 برتقالة
نصف ليمونة
1 عود قرفة أو 0.5 ملعقة صغيرة ل. أرض
نجمة اليانسون نجمة واحدة
2-3 ش. ل. العسل السائل (السكر ممكن)
كيف تطبخ:
1. احرق البرتقال بالماء المغلي وقم بإزالة الحماس بعناية على شكل شرائط. لا تبشر! يمكنك استخدام سكين أو قطاعة خضروات.
أيضًا ، يجب تنظيف البرتقال من الطبقات البيضاء المرّة ، وتفكيكها إلى شرائح وإزالتها من القشرة. مقطعة إلى شرائح.
2. اتركي ملعقتين كبيرتين من التوت للتزيين ، وافركي الباقي في البطاطس المهروسة بملعقة أو مدقة.
3. نقطع الليمون مع القشر إلى أنصاف دوائر أو شرائح.
4. تُضاف شرائح البرتقال ، والقشر ، وجزء من الليمون إلى قدر لنبق البحر. رمي اليانسون النجمي والقرفة هنا.
5. صب الماء المغلي فوق محتويات القدر ، أغلق الغطاء على الفور واتركه لينقع لمدة 10 دقائق.
6. يُصفّى المشروب النهائي ويُمزج مع العسل ويُسكب في إبريق للتقديم. تزيين مع نبق البحر الكامل وشرائح الليمون.
يمكن تقديمه ساخنًا (يسخن ويهدئ جيدًا) ، وباردًا (فيتامين ومفعول منعش).
مربى البحر النبق - بسيط
مكونات:
0.5 كجم نبق البحر
0.5 كجم سكر
100 مل من الماء
كيف تطبخ:
1. افرز التوت واغسله وجففه قليلاً في مصفاة أو مصفاة.
2. اغلي الشراب من الماء والسكر. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء وأضف السكر واطبخ شرابًا سميكًا إلى حد ما.
3. يُسكب النبق البحري في شراب ويُحرّك ويقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. طهي لمدة 5 دقائق بالضبط. قم بإزالة المربى من الموقد.
4. يجب تبريد مربى البحر النبق لمدة ساعة ، وخلال هذه الفترة ينفجر بعض التوت. إذا كنت تريد مربى سميكًا ، فيمكنك تكسير التوت باستخدام الخلاط.
5. مرة أخرى ، ضعي المربى بالكاد الدافئ على النار واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق.
6. رتب المربى في برطمانات ساخنة ومعقمة وجافة. أغلق بأغطية لولبية وأخرجها بعد أن تبرد.
مربى البحر النبق
مكونات:
0.5 كجم نبق البحر
0.5 كجم سكر
200 مل من الماء
30 غرام الجيلاتين (كيس واحد) + ماء
كيف تطبخ:
1. اغسل النبق البحري ، واسكبه في قدر وأضف الماء. يُغلى المزيج ويُضاف السكر. اسلقي التوت لمدة 25-30 دقيقة.
2. قم بإذابة الجيلاتين في ماء فاتر حسب التعليمات.
3. اطحن النبق البحري النهائي في البطاطس المهروسة باستخدام مدقة أو خلاط. قم بتصفية الكتلة الناتجة لإزالة القشرة والبذور.
4. يُغلى شراب النبق البحري ، ويُرفع عن النار ويُبرد قليلاً.
5. يُمزج كتلة نبق البحر الساخن مع الجيلاتين ، ويقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
6. صب الخليط في قوالب واتركه حتى يثبت.
7. قم بإزالة مربى البرتقال المحضر من القوالب ولفها بالسكر أو السكر البودرة أو جوز الهند أو قم بتغطيتها بثلج الشوكولاتة.
حلوى مثالية! لذيذ وصحي!
أتمنى لك وجبة شهية!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!