لفة البسكويت مع المربى هي خبز لذيذ واقتصادي وسريع. هذه اللفة مثالية لحفل شاي عائلي أو عندما يأتي الضيوف بشكل غير متوقع. يمكنك طهيه مع أي مربى على الإطلاق ، طالما أنه سميك. يتم تقديم هذه المعجنات مبردة ورشها بالسكر البودرة ومقطعة إلى أجزاء. لن تترك لفة ناعمة وجيدة التهوية أي شخص غير مبال.
مكونات:
بيض الدجاج - 5 قطع.
سكر - 1 كوب
طحين - 1 كوب
مربى التفاح السميك - 4 ملاعق كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
1. تحضير مجموعة المكونات المطلوبة. من الأفضل تناول المربى مع قليل الحموضة والدقيق المنخل والبيض من الثلاجة. ستحتاج أيضًا إلى كوب 200 مل.
2. اكسر البيض في وعاء الخلاط وأضف السكر.
3. اضرب بالخلاط حتى تتشكل كتلة خفيفة ورقيقة.
4. يُسكب الدقيق المنخل ويخلط مرة أخرى. من الأفضل نخل الدقيق مرتين حتى يتشبع جيدًا بالأكسجين.
5. عجينة رول البسكويت جاهزة. في التناسق ، يجب أن تشبه القشدة الحامضة السميكة.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة. غطي صينية الخبز بالرق واسكبي العجين. ناعم حتى يتم خبز الكيك بالتساوي. اخبز 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إذا تم ثقب الكعكة النهائية بمباراة أو سيخ خشبي ، فستجف.
7. تُرفع الكعكة الساخنة من الفرن وتُدهن بالمربى على الفور. إذا تم تبريده ، فسوف يبدأ في الانهيار ولن تعمل اللفة الجميلة.
8. افصل الكيك بعناية عن الورق ولفه في لفافة محكمة.
9. اتركه يبرد قليلاً وينقع.
10. لفة بسكويت غنية وناعمة ولذيذة مع مربى التفاح جاهزة. قدمها مع كوب من الشاي أو الحليب المعطر.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)