التفكير؟ في الواقع، كل ما هو بسيط! الجواب في هذه المادة.
الحساسية البيضة-النباتيين، النباتيين والمسيحيين مراقبة سريعة، تحتاج أيضا إلى وليمة على الكعك لذيذ، الكوكيز، الكعك والكعك.
وبالتالي، فإنه هو قضية ملحة - ما لاستخدام بدلا من بيض الدجاج في الخبز دون أن تفقد جودتها؟
من فضلكالاشتراكعلى قناة بلادي :)
أحيانا الرغبة في الفطائر خبز أو البسكويت يمكن التقاط لنا في ساعة متأخرة من الليل عندما يتم إغلاق المحلات التجارية، والجيران هم نائم، أم أننا فقط كسول جدا للذهاب إلى مكان.
ربما، ظهر فجأة على عتبة الضيوف الذين بحاجة الى شيء لمفاجأة، وليس الكثير من الوقت لخوض انتخابات البيض.
نعم قد يكون هناك بعض الحالات عندما تحتاج لإيجاد بديل الكامل لبيض الدجاج عند الخبز؟
المنتجات التي تحل محل البيض
البيض في اختبار ربط جميع المكونات مسحوق الخبز الممتاز، والخبز يعطي روعة والرطوبة، وهشاشة وخفة.
ومع ذلك، هناك منتجات، وخليط منها، والتي يمكن أن تحل محل البيض، في حين لا يعاني طعم، والمظهر وجودة الخبز.
لذا، بيضة واحدة - هو هذا:
الجدول 1. نشا الذرة ما هو مطلوب اثارة حتى سلس في الجدول 2. ملاعق كبيرة من الماء ووضعها في العجين. وبناء على طلب من كتلة، يمكنك إضافة الجدول 1. ملعقة الحليب الجاف.
2 الجدول. ملاعق البطاطا أو نشا الذرة دون إضافة السائل.
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز والكثير من الماء إلى كتلة، يمكنك إضافة الجدول 1. ملعقة من الزيت النباتي.
2 الجدول. ملاعق من الحليب، ½ الجدول. صودا الخبز، ½ الجدول. ملاعق من عصير الليمون (يمكنك دون الليمون).
الجدول 1. بذور الكتان ملعقة صغيرة من الأرض والجدول 2. (غارقة الكتان في الماء إلى حالة هلام) الماء الساخن المجارف.
الجدول 1. ملعقة نشا البطاطس، الجدول 1. ملعقة القشدة الحامضة (أو زيت)، الجدول 1. ملعقة من الماء - بديل البيض المثالي لالجبن. كان خفقت جيدا وإضافة الجبن.
الإضافي الخاص إينير-G، لتحل محل البيض في الخبز النباتي.
يتضمن تكوين مضافة نشا البطاطس والدقيق التابيوكا ومسحوق الخبز.
قبل يعجن العجين يجب طحن 1 ملعقة صغيرة إينير-G مع 2 الجدول. ملاعق ماء دافئ حتى الرغوة.
نصف الموز المهروس، 3 الجدول. ملعقة المهروسة والتفاح، والخوخ، والقرع، والكوسا، والمشمش.
2 الجدول. ملاعق دقيق الشوفان، وغارقة في المياه.
3 الجدول. ملعقة طحين غرام ونفس الكمية من المياه.
1 ملعقة صغيرة من دقيق الصويا، مخففة في الجدول 1. ملعقة من الماء.
3 الجدول. ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني.
3 الجدول. ملاعق من المايونيز.
¼ كوب التوفو.
الدقيقة في استبدال المكونات الأخرى من البيض
- لتليين السطح من الحلويات يمكن استخدام الحليب بدلا من البيض - الخبز والكعك، والكعك، وفطيرة وبسكويت. لتليين المعجنات الحلوة في الحليب يمكن إضافة السكر، ولحم المخبوزات وعادة ما تستخدم لهذا الغرض الشاي الحلو.
- الصودا ومسحوق الخبز في تركيبة مع الحلويات الخل أو الماء أو إنتاج النفط النفش والحجم.
- إذا كان تشكيل العجين يتضمن بالفعل الصودا، بدلا من البيض يمكن أن الموز، بوريس الفاكهة، بذور الكتان، ودقيق الشوفان والبطاطا أو نشا الذرة.
- استخدام نشا الذرة بدلا من البيض عند الخبز يجعل العجين مرنة وسلسة - لأنها مريحة لجعل البسكويت والكعك نحت.
هذه النصائح هي مناسبة فقط إذا كنت تحتاج إلى استبدال ما لا يزيد عن اثنين من البيض، لذلك سيكون لديك لتحديد صفات المناسبة.
بدون بيض من غير المرجح أن خبز كعكة، أو الحصول على البروتين كعكة لينة للفة، وهو مصنوع من ثمانية البيض في النص الأصلي.
لكن الفطائر، الكعك، كعك الجبن والكعك، والكعك، والبسكويت العادي الحصول عليها كثيفة بما فيه الكفاية وممتعة للطعم.
عيوب Yaytsezameniteley هي فرص محدودة في اختيار وصفات، ولكن المزايا الرئيسية استبدال البيض منتجات أخرى - الجوز جديدة ونكهات الفواكه، والحد من مستويات الكوليسترول في الدم السعرات الحرارية.
الأهم من ذلك - لا يضعف نوعية هذه الأطعمة والحلويات يرضي تفتيت وخفة!
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلادي ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!