فطيرة بالدجاج والبطاطس والفطر في عجينة البف باسترى

خيار خبز سريع وسهل. يمكن أن تحل محل عشاء كامل ، لأنها لذيذة وشهية.

مكونات:

1 علبة من عجين الفطير

3 بطاطس

0.5 كيلو فيليه دجاج أو 1 صدر

بصلة

زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة

ملح

فلفل أسود مطحون

بيضة

كيف تطبخ:

1. يقلى البصل المقطع إلى نصف حلقات على نار متوسطة مع الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.

2. اغسل وجفف وقطع الدجاج. أضف إلى المقلاة إلى البصل. أو استبدله باللحم المفروم ، فأنت لست بحاجة إلى قليه ، بل ضعه على الفور في فطيرة.

3. اغسل وقطع الفطر. ضعي في مقلاة بعد 5 دقائق من الفيليه. استمر في الشواء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. يمكنك أيضًا تناول أي فطر (غابة مسلوقة ، مخلل).

4. بطاطس مقشرة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو شرائح أو صر. لا تحتاج لقلي البطاطس المسلوقة.

5. اقلي البطاطس النيئة مع باقي المكونات لمدة 7 دقائق أخرى. يتبل بالملح أو الفلفل أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.

وكذلك الخضر ، والخس ، وأغطية البنجر ، إلخ.

6. قم بإذابة العجين ، وافرده وافرده قليلاً على طاولة مطحون.

7. سخني الفرن. غطي صينية الخبز العميقة بورق الخبز وادهنها بالزبدة.

8. نقطع العجينة إلى قسمين. ضع واحدة في قالب وخز قليلاً بالشوكة.

9. تُوزّع الحشوة الدافئة على العجينة وتُفرغ. يمكنك سكب بضع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ للحصول على العصارة.

10. غطي العجينة بالجزء الثاني من العجين ، واقرصي الحواف جيدًا ، واصنعي فتحة من الأعلى حتى يهرب البخار.

11. يخفق البيض مع الزبدة المذابة. دهن سطح الكيك بالخليط.

12. اخبزي الفطيرة على حرارة 190-200 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

أتمنى لك وجبة شهية!

اشترك في القناة"ملاحظات الطهي عن كل شيء".

شكرا على القراءة حتى النهاية!