هل تريد اجازة ألم يحن الوقت لترتيبها بنفسك؟ لنبدأ بالسلطات.
إذا لم يعد "أوليفييه" في الحلق ، و "الرنجة تحت معطف الفرو" للقيام به لفترة طويلة جدًا ، فقد حان الوقت لتجربة شيء مختلف. لذيذ وغير عادي! تماما كما في المطعم!
على سبيل المثال ، استخدم وصفاتنا.
سلطة شيكاغو
مكونات:
فخذ أو ساق دجاج مدخن
جبنة قاسية
الفطر الطازج
بصلة
البيض المسلوق
ملح
مايونيز
طماطم
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. يقطع الفطر والبصل ويقلى بالزيت النباتي.
2. اجمع السلطة على شكل طبقات: لحم دجاج في مكعبات ، جبن مبشور ، مايونيز ، بيض مسلوق مفتت بالشوكة ، مايونيز ، فطر مقلي ، مايونيز ، جبن ، مايونيز وطماطم طازجة في شكل أنصاف دوائر رفيعة. ملح كل شيء حسب الرغبة.
احتفظ بالسلطة في الثلاجة لمدة ساعتين. منجز! اتضح فقط سوبر!
حبار متبل على الطريقة الكورية لوجبة خفيفة
هل تحب الحبار؟ هل تعرف كيف تطبخ هذا المنتج؟
سنخبرك بكيفية عمل مخلل الحبار اللذيذ وفقًا لوصفة مجربة هنا هنا
سلطة فاليريا
مكونات:
1 عبوة من عيدان السلطعون
200 غرام جزر كوري
50 غرام جبنة قاسية
2 بيض
1 فص ثوم
الشبت
بصل أخضر
ملح
فلفل أسود مطحون
مايونيز
كيف تطبخ:
1. تقشر أصابع السلطعون من الفيلم وتقطع إلى مكعبات.
2. يقطع البيض والثوم والبصل الأخضر والشبت.
3. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة واخلطيها. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.
سلطة "باسنجر"
مكونات:
300 غرام لحم كبد البقر
3 بصل
1 جزرة
2 خيار مخلل (غير مخلل)
مايونيز
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. يقشر الكبد من الأفلام ويشطف ويقطع إلى قطع. تقلى في الزيت النباتي حتى تنضج.
2. قطع الكبد المبرد النهائي إلى شرائح رقيقة.
3. يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات أو قش.
4. يُقشر البصل والجزر ويُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. يُمزج الكبد مع التحميص المبرد ويُضاف الخيار والمايونيز. أضف الملح إذا لزم الأمر.
سلطة "براغ" أو "براغ"
مكونات:
150 غرام لحم خنزير
150 غرام لحم البقر (أو الدجاج)
2 مخلل خيار
1 خيار طازج
1 فلفل أحمر أو أصفر
1 تفاحة
1 رأس بصل
1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
100 مل مايونيز
ملح
فلفل أسود مطحون
بقدونس
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. نقطع اللحم إلى شرائح ونقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يمكنك استخدام الدجاج فقط أو لحم الخنزير فقط. اتضح أنه لذيذ جدا على أي حال. ولكن في إصدار المطعم من اللحوم يجب أن يكون هناك نوعان.
2. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح حلقات البصل.
3. نقطع التفاح والفلفل والخيار إلى شرائح. بعض الناس يستخدمون مخللًا واحدًا فقط دون جدوى. مزيج من الخيار الطازج والمخلل أو المخلل لا يصدق!
مهم! بمجرد قطع التفاح ، رشي عصير الليمون عليه حتى لا يغمق.
4. يُمزج اللحم المبرد والتفاح والفلفل والخيار في وعاء سلطة كبير. يقلب والملح ويتبل بالفلفل الأسود المطحون. تبلي السلطة بالمايونيز الجيد قبل التقديم.
كيف تخدم: ضعي السلطة في شريحة على طبق مسطح ، فوق حلقات البصل المقلي والأعشاب الطازجة. تُزين بالخس والخل البلسمي ، إلخ.
سلطة "سيسي"
مكونات:
300 غرام لحم الدواجن
2 خيار طازج
100 جرام جبنة قاسية
3 بيضات مسلوقة
1 فص ثوم
ملح
مايونيز
كيف تطبخ:
1. قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح أو مكعبات متساوية.
2. يُقشر البيض ويُسحق بالشوكة.
3. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
4. ضعي لحم الخنزير والخيار والبيض والجبن في وعاء السلطة. أضف الثوم المفروم. يتبل بالملح والمايونيز.
سلطة "موناكو"
الوصفة السرية التي يبحث عنها الجميع!
المرة الأولى التي تمكنت فيها من تذوق هذه السلطة كانت في مطعم القرم. إنه رائع! أشارك الوصفة معك هنا
و كذلك العديد من السلطاتأنك بالتأكيد لم تأكل كلها بعد:
سلطة "برنس" بالمكسرات
سلطة كارمن مع خبز محمص
سلطات "سيرف" و "ميلر"
سلطات دبلوماسية ، "الجمال الروسي" و "الجورجية"
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء"
شكرا على القراءة حتى النهاية!