تعبت من حساء الكرنب وحساء المعكرونة ، والبورشت والمخلل ، أيضا ، ليس لديهم القوة للأكل؟ اصنع حساء الفطر هذا! بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال - حتى الأطفال سيطلبون تكملة!
مكونات:
200 غرام الفطر
3-4 قطع بطاطا
1 جزرة
بصلة
الخضر
ملح
الفلفل
زيت نباتي للقلي
150 مل حليب
2 خثارة معالجة ("بصل" أو "للحساء" أو "فطر" أو "صداقة")
تجهيز:
1. اغلي 2.5-3 لتر من الماء.
2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، بحجم حوالي 1-1.5 سم. بعد أن يغلي الماء ضعي البطاطس فيه. يُطهى في الغليان لمدة 10 دقائق.
3. قشر وختم البصل. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
4. يقشر الفطر ويقطع إلى شرائح صغيرة بسمك 1.5-2 مم. يمكنك تناول أي فطر ، وليس بالضرورة فطر فطر: استخدم تلك التي تحبها والمتوفرة في المنزل - جافة ومجمدة.
4. يقلى البصل بالزيت النباتي على حدة ، ثم يضاف إليه الجزر وبعد 5 دقائق - الفطر.
تقلى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
أضيفي القلي النهائي إلى قدر مع البطاطس المغلية ، واطهيه لمدة سبع أو عشر دقائق أخرى.
5. قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة ناعمة: بهذه الطريقة يذوب بشكل أسرع في الحساء.
6. عندما تصبح البطاطس جاهزة ويغلي القلي في الحساء لمدة 10 دقائق ، صب الحليب الطازج. يقلب ويوضع في الجبن المطبوخ. يجب أن يذوب الجبن المطبوخ جيدًا في الحساء.
7. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. دع الحساء يغلي. إذا كنت تحب التوابل أو الخلطات العشبية ، فقم برميها في الحساء في هذه اللحظة: ستصبح أكثر عطرية.
8. عندما يغلي الحساء ، أخرجه من على النار واملأه بالأعشاب المفرومة جيدًا ، واخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، غطي المقلاة واتركيها لمدة عشر دقائق - الحساء جاهز.
يتناسب حساء الفطر الكريمي جيدًا مع قطع الخبز المحمص بالثوم. صنع الخبز المحمص سهل للغاية.
كيفية صنع بسكويت منزلي مختلف هنا
أتمنى لك وجبة شهية!
أتمنى لكم كل الصحة والصبر! كل شي سيصبح على مايرام!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين
برقية
انستغرام
شكرا على القراءة حتى النهاية!