وهناك وصفة بسيطة من المربى حمراء زبيب. لا بد من إزالتها من فروع بيري. أعدت بسرعة في كل شيء عن كل ما سوف يستغرق 30 دقيقة.
عملية
بداية دعونا مع حقيقة أن وغسل التوت ونرى أنه لا توجد التوت مدلل. تبادل لاطلاق النار مع فروع زبيب ليست ضرورية، ونحن سوف حذفها في وقت لاحق.
ننتقل التوت في قدر كبيرة و السكر سكب. الآن من المهم السماح عصير الكشمش، لتسريع عملية نحن مزيج التوت ويمكن حتى قمع.
يمكنك ملء التوت، وإثارة وإجازة لمدة 1-2 ساعات، أو حتى يوم كامل، الكشمش مع مرور الوقت نفسه السماح للعصير. إنني كثيرا ما تفعل على النحو التالي: في التوت نائمة صباح اليوم، وإثارة وإجازة للعمل، وفي المساء أطبخ المربى.
وضع مقلاة على نار عالية والبدء في ضجةهو مطلوب منها لتحقيق حل كامل من السكر. وجزء واحد من المربى يستغرق حوالي 10 دقيقة وقت. إذا كنت طهي مزيد من الوقت لزيادة. تحتاج إلى التدخل باستمرار مع التوتوإلا فإنه يبدأ في الغليان، إذا كان يحدث تقلل بشكل طفيف في الحرارة. عندما السكر ذاب تماما إزالة من الحرارة و نحن تصفية الشراب من خلال غربال.
شراب ساخن و "براعم" في متناول اليد، وتوخي الحذر عند سكبه.
جوهرة كشمش أحمر جاهزة. الآن سكبه في الجرار تعقيمها وتترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
كيف بسرعة تعقيم الكثير من الجرار من المربى والشغل أخرى.
بعد التبريد، وإغلاق الغطاء وإزالة الودائع. الحفاظ على المربى أفضل في الثلاجة، ولكن يمكن أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
مربى تبين لذيذ جدا وعطرة. ومن المؤكد أن محاولة إعداد في المستقبل القريب، ونحن الآن لا يمكن أن تفقد هذه الفرصة، حتى التوت لا تزال متاحة.
لمربى الكشمش الأحمر نحن الحاجة
كشمش أحمر 1 كغ
1 كلغ من السكر قعادة
من عدد معين من المنتجات التي تحصل على ما يقرب من 1100 مل مربى الكشمش.