وأنا أستعد مربى الفراولة بدون طبخ فترة طويلة مع وجود الحد الأدنى من السكر

Admin

اليوم أريد أن أقول لكم كيف أطبخ مربى الفراولة لنفسه وعائلته.

مربى الفراولة البكتين. صور - ياندكس. الصور
مربى الفراولة البكتين. صور - ياندكس. الصور

الصيف - موسم التوت، المفضلة - الفراولة. للمرة الأولى، في حين أن العسل لا يزال الفراولة، وأنا أحاول أن أكله طازجا.

ولكن بمجرد أن الموجة الأولى للكرة ازدهار الفراولة وانخفاض الأسعار، أنا بدأت المربى الحصاد لفصل الشتاء. ما أحب الخيار الأفضل عندما لا يتم الأعمدة التوت، وقليلا سحقهم. ولكن في هريس لا يمسح.

لقد قمت بمشاركة وصفة للمربى الفراولة مع الريحان، وترك وصلة إليها في نهاية المطاف.

لالمربى كان مفيدا، وأنها تغلي لفترة وجيزة، واستخدام كميات أقل من السكر. إلا أن مثل ازدحام كانت كثيفة، وأنا استخدم البكتين. البكتين - مثخن الطبيعي، الذي يرد في التوت والفواكه. الفراولة لم كثيرا، لذلك أنا أضيف على حدة.

منذ البكتين ليست متاحة في المتاجر العادية، ولقد تكيفت وصفة ل "Zhelfiks" (كما يحتوي على جزء البكتين وحمض الستريك).

طريقة التحضير

المكونات:
الفراولة - 1 كغ
Zhelfiks "2: 1" - 1 حزمة
السكر - 500 غرام
حامض الستريك - 10 غرام
البكتين والسكر إلى صب المطر
البكتين والسكر إلى صب المطر

بلدي الفراولة وإزالة الأوراق. يتخلل في قدر وسحق kartofeledavilkoy لذلك دعونا عصير الفراولة. يمكنك، بالطبع، لكسر جميع خلاط، ولكن أنا أحب أن كان والمربى، ولب الفاكهة. أنا وضعت على حريق كبير.

Zhelfiks مختلطة مع 3-4 ملاعق كبيرة من السكر. عندما الفراولة تحسنت قليلا حتى، صب خليط من السكر وzhelfiksa. صب اثارة تدريجيا وباستمرار. إذا كنت مجرد صب الخليط كله، وskomkuetsya البكتين ويذوب.

والمربى الساخن يكون سيلان. كما التبريد ورشاقته
والمربى الساخن يكون سيلان. كما التبريد ورشاقته

أحمل كتلة ليغلي، يضاف ما تبقى من السكر ويحرك حتى تجانسها. الآن نحن بحاجة لجلب مرارا وتكرارا إلى الغليان ويغلي لمدة 3 دقائق.

سكب المربى النهائي في الجرار تعقيمها، توج ويتم تشغيل 5 دقائق رأسا على عقب.

أعطي لتبرد تماما وتخزينها في الثلاجة. المربى سميكا وهلام الشبيهة.

مقالات مفيدة:

كيفية تعقيم الجرار. 3 طريقة
صفة مربى الفراولة مع الريحان

مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!

كوكتيل، ويزيل تسمم بعد العيد
كوكتيل، ويزيل تسمم بعد العيد

بعد الجدول عطلة وخلط الأطباق المختلفة عادة ما يشعر ليس عند 100٪! وذلك لأن البكتيريا في الأمعاء تر...

يخنة اللحم مع المرق
يخنة اللحم مع المرق

الحساء اللحم مع المرق. وجبة مثالية لتسليمها إلى أي طبق جانبي تقريبا، ومعظم صلصة مناسبة لالأرز، ال...

الكوكيز العجاف وذيذه جدا في محلول ملحي
الكوكيز العجاف وذيذه جدا في محلول ملحي

إذا كنت آكل وعاء من المخللات (الخيار والطماطم (البندورة))، يعني فقط المحتوى الذي ربما بقوا المخلل...