يمكنك طهي الكثير من الجبن. كعكات الجبن ، على سبيل المثال. أو رش فطيرة.
ولكن إذا لم يكن هناك ما يكفي من الجبن ، عبوة واحدة فقط ، فيمكن خبز هذه الكعك منه.
مكونات:
1 عبوة جبن قريش (150-200 جرام)
120 جرام دقيق
1 ساعة ل. مسحوق الخبز
1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
80 غرام زبدة
100 جرام الصحراء
2 بيض
كيس واحد من سكر الفانيليا
30 غرام نشاء
الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة والتوت ورقائق الشوكولاتة - اختياري
مسحوق السكر للغبار
كيف تطبخ:
1. تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً وتخلط مع العسل.
2. يخفق البيض مع السكر. للحصول على عجينة منفوشة ، يوصى بضرب البيض والصفار بشكل منفصل للحصول على كتل رقيق.
3. يُمزج الجبن القريش في البيض المخفوق ، مع التحريك بلطف ، وفركه قليلاً.
4. ينخل الدقيق ويخلط مع النشا والبيكنج باودر.
5. في وعاء ، اخلطي الزبدة المذابة وكتلة الخثارة وأضيفي سكر الفانيليا وابدئي في إضافة الدقيق وعجن العجينة.
6. يمكن إضافة الزبيب المطهو على البخار أو قطع الفاكهة المسكرة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة أو أي توت إلى العجين النهائي.
7. بالنسبة للخبز ، من الأفضل استخدام قوالب من الورق أو السيليكون ، والتي لا تحتاج إلى التزييت.
8. تُسكب العجينة في قوالب في ثلثي الحجم وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا.
9. تُخبز فطائر اللبن الرائب على حرارة 175 درجة حتى تصبح طرية (يمكنك معرفة ذلك حسب اللون). في المتوسط ، يتم خبزها لمدة 30-40 دقيقة.
10. رشي المافن الجاهز بالسكر البودرة.
استمتع بالشاي!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!