الأحجار الكريمة من اليوسفي، والتي لا تحتاج حتى لتنظيفها من الجلد. الألوان الزاهية ونكهة سريالية. وصفتي المفضلة للمربى من اليوسفي.
وصفة هذا المربى لي مرة واحدة اليوسفي البائع توسلت إليها في السوق اسطنبول في تركيا. ومع ذلك، لهذا كان لشراء 5 كجم من اليوسفي، لذلك فإنه ليس من الواضح ما إذا كانت صفة توسلت أو اشترى حتى الان.
وصفة بسيطة، ولكن قبل مثل هذه الطريقة أنا لم أر. للمرة الأولى طهي مربى منذ 3 سنوات. وكان ذلك من دواعي سرور مع لي ولعائلتي، وأنا الآن طهي الطعام عليه كهدية للعام الجديد.
وصفة الأصلي هو استخدام الوحيدة اليوسفي والسكر، ولكنني وجدت طريقة بسيطة لتنويع طعم المربى. ساوضح لاحقا في المقالة، ومن المؤكد أن تقرأ.
خطوة خطوة صفة للمربى من اليوسفي مع قشر
هو الانسب حرض اليوسفي لهذه الوصفة. I المطبوخة المغربية، ولكن متنوعة ليست مهمة.
اليوسفي بلدي، وطرح في قدر وملء مع الماء بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع الماء. أنا وضعت على النار وبعد الغليان العطاء كوك 1 دقيقة. يصب السائل، وملء في الماء البارد. كرر الإجراء 3 مرات.
في الطبخ، وهذا الاسلوب يسمى ابيضاض. لذلك يمكنني التخلص من الإفراط في قشر اليوسفي المرارة.
بعد ابيضاض المياه تصب اليوسفي. أحمل ليغلي، وخفض الحرارة والغطاء مع غطاء، وترك في الحساء 1 ساعة. بعد ساعة I دمج المياه الصدئة.
لاليوسفي إضافة السكر ويطرق حتى خلاط الغمر على نحو سلس. أضع المربى على النار ويطهى لمدة 10 دقيقة بعد الغليان مع التحريك باستمرار.
سكب المربى ساخنة أخرى في البنوك وإغلاق الأغطية. إذا كنت ما زالت قائمة، ستلاحظ كيف أثناء ازدحام التبريد يبدأ في رشاقته. تخزين عادة في الثلاجة، ولكن إذا تعقيم الجرار، وأنه من الممكن في درجة حرارة الغرفة. كما وعدت في البداية، دعونا مناقشة كيفية تنويع طعم المربى.
في مرحلة الطبخ سأضيف شيئا من التوابل الكاملة، مثل القرنفل والقرفة والينسون والهيل. يمكنك إضافة جميعا (ثم الحصول على طعم النبيذ بحث سبل تطوير) أو أجزاء. بشكل عام، ويفتح هناك مجال للتجريب، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط فيها.
المكونات
لجعل المربى، وأنا استخدم 1 جزء من اليوسفي المطبوخة بالفعل و1 جزء السكر.
وما طبق مع اليوسفي تحب أكثر؟