اتضح لذيذ، الخصبة والعصير. ينضج العجين على الكفير بسرعة كبيرة وبدون خميرة، ولست بحاجة لانتظار العجين في الارتفاع، يمكنك البدء في صنع فورا.
الوصفة:
العجين: (12 تات)
الكفير -250 مل.
1PC البيض.
سول -1 / 2ch.l.
صودا -1 / 2ch.l.
-1st.l. السكر
الزيوت النباتية - 20 مل.
الطحين -400-420gr.
لالحشوة:
حشو -400gr.
البصل 1PC.
-2zub الثوم.
سول -1 / 2ch.l.
بقلم الفلفل الأسود حسب الذوق
الكفير -2st.l.
طريقة التحضير:
وعاء صب 250 مل زبادي، وتقسيم 1 بيضة، ووضع نصف ملعقة شاي الصودا، ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. جميع ضجة وإجازة للوقوف لمدة 5 دقائق الكثير من اللبن لاخماد الصودا. استغرق الأمر 5 دقائق تضاف منخول ببطء 400G دقيق. يعجن العجين، يجب العجين تشكيل مرنة لينة العصا قليلا إلى اليدين. إزالة العجين إلى جنب، في حين نستعد للشغل.
في وعاء وضع 400 غراما من اللحم المفروم، ولحم البقر المفروم ويخلط مع الدجاج. ختم البصل كبير و 2 فصوص من الثوم مع مساعدة من الخلاط وإضافة إلى حشو. إضافة الملح ما يزيد قليلا على نصف ملعقة شاي.. لالعصيرية إضافة 2 ملعقة طعام الكفير. الفلفل الأسود ويخلط جيدا. ملء مستعدة لذلك. تقسيم العجين إلى قطع، وأحصل على 12 أجزاء من وزن 60G.
تأخذ واحدة kolobochek انبسط وضع كعكة أعدت مفروم حوالي 1 ملعقة حشو وجمع حول حافة وربط. الآن ناحية المطابع الشغل لجعله أرق.
المقلاة، صب الزيت النباتي وتقلى على نار متوسطة لمدة belyashi. بحلول الوقت الذي أخذت يد واحدة لمدة 5 دقائق، وعلى الجانب الآخر لمدة 3 دقائق.
كما أستعد هذه belyashi لذيذ نرى في الفيديو الخاص بي وجيزة جدا أدناه.
شهية طيبة!