من قبل، والآن هذا يحدث أيضا، ولكن في حالات نادرة جدا، وبعد ذلك فقط عندما نأكل في زيارة إلى والديه، والأسرة كلها تجمع على طاولة ونحت الكثير من الزلابية. ويتم التأكد من استعداد تقليديا البطاطا المهروسة العجين المخلفات. نود حقا لمذاقه وغير عادية.
***************************
الوصفة:
البطاطا -1،3kg
الملح -1st.l.
لمبة -1-2sht.
زبدة -50gr.
الحليب -400ml.
العجين:
1PC البيض.
سول -1 / 2ch.l.
المياه -50ml.
الطحين -200-250gr.
لتحضير الزلابية، نحن بحاجة إلى العجين 150-200 غرام، وعادة ما تأخذ ما تبقى من العجين خلفها الزلابية النمذجة. أنا لم يكن لديك اليوم، والزلابية لطهي الطعام لذلك أنا لم تخطط للقيام اختبار قليلا. في استراحة عاء 1 بيضة إضافة نصف ملعقة صغيرة أملاح، وسكب 50 مل من الماء، وإثارة، والطحين إضافة.
يعجن العجين الزلابية، والدقيق يتطلب 200 جرام، أو أكثر من ذلك بقليل أو أقل، فإنه يعتمد على حجم البيض والدقيق نفسه.
إزالة العجين في كيس.
قشر البطاطا، والبطاطا المقشرة 1 كغ الوزن 300KG. البطاطا وضع في مقلاة، إضافة 1st.l. الملح، وملء مع الماء ووضع لتغلي حتى تصبح جاهزة.
خلال هذا الوقت، حتى البطاطا يستعدون كل شيء جاهزا. الزلابية عجينة مزقتها إلى قطع صغيرة. عموم صب الماء، إضافة بعض الملح تقديمهم ليغلي ومكان العجين قطع ويغلي حتى ينضج 5 دقائق.
يتم تصريف المياه. بصلة كبيرة أو 2 يمكن أن يكون، وكلما كان ذلك سوف طعم أفضل. المقلاة، صب الزيت النباتي ويقلى البصل حتى الألوان لذيذ الذهبية.
الآن وضعت قطعة من العجين المطبوخ في وعاء مع البصل ويقلب على الفور إزالة من الحرارة.
استعداد تحويل البطاطا إلى البطاطا المهروسة باستخدام هراسة البطاطس، تضاف الزبدة إلى مثل طعم البطاطا تتحول إلى هريس، صب الحليب الساخن، وأنا أحب البطاطا المهروسة ليست سميكة جدا على كمية أحتاج بعض البطاطس 400 مل.
الآن، وعندما نضيف البطاطس المهروسة جاهزة للقلي ويقلب.
اشترك في قناتي الطبخ مع Kalninju ناتاليا
إذا كنت مثل وصفة - ضعي الطبقة، حصة على الشبكات الاجتماعية أو إرسال تعليق. ملاحظاتك - أفضل مكافأة بالنسبة لي 😘 😘 😘