دجاج أفخاذ في صلصة الخردل دسم: بسيطة وسريعة ولذيذة

الدجاج... أو بالأحرى، ساق الدجاج. ماذا يمكن أن يكون أكثر الملهم؟ غير أن ساق الدجاج أدهن صلصة لذيذة، يخبز في الاستلقاء تحت أشعة الشمس... لاف في الفرن حتى الاتساق لينة مع اللون البني الذهبي الفاتح، يتخلله كل أنواع الأعشاب آل أقارب في الخارج ...

إذا كنت إلهام الساقين (الدجاج وغيرها)، وكذلك I - يلكوم، ويلكوم عشاق الطعام العزيزة (وليس حتى الذواقة). اليوم سوف نقوم بإعداد الدجاج في صلصة الخردل دسم، ولكن مع الفطر.

كنت بالفعل ماء الفم؟ وهي محقة في ذلك! الفطر والدجاج - واحدة من تلك الفوز، مزيج مثالي كلاسيكي لضمان نجاح أي طبق دون استثناء. إذا كان الشخص تحتل المطبخ، وهناك جهة، حتى لو كانت تنمو من هناك، والساقين، والدجاج مع الفطر يفسد سيكون من الصعب للغاية. غير ذلك... حرق أو تطرف ...

سأقول لك سرا رهيبا - بضع مرات لدي شيء من هذا القبيل. لحسن الحظ، لم تصبح تقليدا. حسنا، حسنا، هذا ما يكفي من كلمات، والشروع في الفيزياء. المطبخ.

المطبخ الفيزياء يخبرنا بأن وضع قطع الدجاج في المقلاة بإحكام أنها تلامس بعضها البعض - بأي حال من الأحوال. لأن اللحوم سوف لا المشوي والحساء. لأن أول شيء نحن تتحلل بحرية الساقين إلى المقلاة لهم كان هناك مجانا، وتحمص حتى تكتسب اللون البني الذهبي. فراي، بالمناسبة، في الزبد.

بعد التحميص، إضافة إلى رفع الساق في طبق الخبز. ونبدأ في خلق صلصة ...

بان، الذي الدجاج المقلي، ليس لي، ويلقي عليه في الفطر وتقلى، مضيفا قليلا في بداية فصوص الثوم القلي.

صب الخمر أولا، وبعد ذلك - مرق الدجاج. يجب أن يكون نار متوسطة.

إضافة الخردل وكريم، والملح والفلفل. الخردل تحتاج إلى أن تأخذ لينة، أفضل خردل ديجون قتل طبق الروسي أيضا حار!

الرمادي صلصة أكثر قليلا وتصب لهم السيقان لدينا. ثم يذهب كل في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. وما هو أعلى الأخضر الصغير؟