في السابق، وهذا غالبا ما يخبز الكعك أمهاتنا وجداتنا ...
المكونات:
1 ملعقة كبيرة. سكر
3 بيضات
0.5 ساعة. ل. المياه الغازية
الخل أو عصير الليمون إلى المشروبات الغازية إخماد
250 غرام. زبدة أو سمن
2،5-3 الفن. طحين
الفانيليا أو سكر الفانيليا إلى الذوق والرغبة
طريقة التحضير:
1. مقطعة إلى قطع صغيرة من الزبدة أو السمن، وترك في درجة حرارة الغرفة لتليين.
2. فاز البيض مع السكر.
إضافة الصودا البيض (قبل دفع الخل أو عصير الليمون)، والاستمرار في خفق البيض.
أدخل الزبدة أو السمن والفانيليا ويستمر الضرب حتى يصبح المزيج ناعما.
3. في كتلة سائلة متجانسة البدء بكتابة الدقيق.
عندما يصبح العجين سميكة جدا أنه من الصعب لدلك مع خلاط، والاستمرار في اثارة مع ملعقة ويضاف الدقيق المتبقية.
وضع العجين على الطاولة ويعجن باليد.
يجب أن تكون عجينة لينة ولكن لا مرونة.
4. لف العجين مع التشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة.
5. حرارة الفرن إلى 200 درجة.
6. Vystelit الخبز الخبز ورقة أو يرش بالدقيق.
7. إزالة العجين من الثلاجة، وقطع حوالي ¼ من، واختبار بقايا مرة أخرى في الثلاجة مرة أخرى.
8. لفة العجين داخل طاحونة النقانق وتدوير حوالي 5-7 سم، ثم يتم قطع العجين بسكين أو مقص، والحصول على التشكيل على شكل زهرة أقحوان.
9. وذلك لتكرار، حتى العجين النهائي. فمن الأفضل أن تفعل ذلك بسرعة، بحيث لا يبدأ العجين في الذوبان وسبح.
10. وضع كافة ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز المعدة.
تخبز لمدة 35-40 دقيقة.
11. تبريد الكوكيز ويرش السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!