Rospotrebnadzor الحكم: kvas okroshka الكلاسيكية فقط مع وصفات المتبقية لديها التلميحات والمؤامرات من أعداء المطبخ الروسي. انها مضحك، معتبرا أن وصفات "الكلاسيكية" أصبع الطبخ تتجدد إلا في نهاية التاسع عشر أو أوائل القرن العشرين (التوقيت الدقيق غير معروف)، والأطباق التي أصبحت الأسلاف التجزئة - وضع.
كتبت ذات مرة عن ذلك، ولكن... لماذا ثار الشعب. وقال - كما ذلك tyurya، murtsovka والتجزئة - كبيرتين، وفهم الفرق، وما يعتقد البعض هناك tyuryu سلف التجزئة - مشكلة بعض. بابا ياجا، كما هو الحال دائما، ضد.
حسنا، هيا، ننكب على العمل.
تجزئة خليط، كما نعلم، لا أن التجزئة - لدينا التجزئة (أي من المنتجات المختلفة، انهارت لتقدير كوك)، وشغل مع بعض نوع من السوائل
واحدة من أكثر المؤسسات المشتركة - كفاس، ولكن يمكنك استخدام البعض
1. المياه المعدنية مع الليمون
لكل لتر من المياه المعدنية - نصف (أو الكامل) الليمون. الماء من الأفضل أن تأخذ الغاز، في هذه الحالة سوف يكون أكثر أو أقل وضوحا طعم. ملء الواقع يتحول غريبا بعض الشيء، كما لو كان فارغا، ونحن يجب أن تعتاد على ذلك.
2. لا تملأ okroshechnaya (اقترضت من المأكولات الأخرى) - تان وعيران
وايرا لها نكهة الألبان وضوحا جدا ومحددة جدا. أما بالنسبة لي، لذلك هم أكثر ملاءمة لا okroshka، ولكن هذا الحساء بمثابة tarator البلغارية - ثم كلا الصوت جيدة في وتر مع الأعشاب، والتوابل والثوم، ويسلب شيء - نفس الثوم - واتضح عدة كاذبة.
3. الكفير مشروب فوار
مع الكفير - حالة غريبة جدا. عدة مرات حاولت إثبات أن اللبن - التقليدي الشراب الروسي، وبالتالي غمرت التجزئة الكفير - انها الكلاسيكية. في الواقع لقد حان الكفير إلى روسيا في القرن التاسع عشر (وفقا لمصادر أخرى - بداية القرن العشرين)، و لذلك هو المتسلقين الشراب قوقازي - أنها ظلت لفترة طويلة الحائزين الوحيد من الكفير الفطريات.
اللبن لطعم تناسب أفضل لokroshka، بنكهة البصل الأخضر والفجل والشبت. يتم تخفيف بعض منه مع المياه المعدنية الغازية.
4. التوت مرق
وهذا هو، بالمناسبة، وصفة هي واحدة من أقرب المطبخ الروسي. التوت كفاس والمرق فقد كان دائما، منذ قدم التجمع كان pribytok زيادات كبيرة في النظام الغذائي الفلاحين.
التوت مرق من السهل القيام به - كوب من الفاكهة لكل لتر من الماء، وتغلي، والسماح لها الشراب، سلالة. الشيء الرئيسي - لا تصب السكر.
حسنا عنصر اللحوم في هذه الحالة نوع من الخبز لا يمكن أن يكون. مع التوت جيدا أصوات الطيور - الدجاج أو البط الثدي، على سبيل المثال.
5. بيرة
ولكن التجزئة على البيرة قد يكون جيدا في روسيا. يخمر البيرة معنا لفترة طويلة والكثير. الجمعية في نيجني نوفغورود، وتذكر أن تنظيم الجودة والسعر ...
ما أن تأخذ البيرة؟ أنا أفضل أن يكون خفيف، مشرق، دون مرارة. ولكن هنا على المروحة. يجب أن المدخن عنصر اللحوم اللحم أو السمك: الشيء الوحيد. والتي لا تزال لتحضير الحشوة - فرك بضع صفار بيضة مسلوقة مع الخردل.
حسنا، بشكل عام - التجربة يمكن أن يكون في أي اتجاه.
كنت تملأ من خليط؟