كثيرا أنا لا أحب الأنباء التي تفيد بأن "اوستانكينو" يبدو أنه قد نما بقدر أربعين غراما من اللحم الاصطناعي. ذلك يكلفهم تسعة آلاف روبل، ولكن المطورين متفائلون: نعد لخفض تكلفة التكنولوجيا وبحلول عام 2023 لدينا لإرضاء جميع المنتجات اصطناعية جديدة.
أنا لا أعرف ماذا أقول عن ذلك.
انا متحفظ جدا. أنا أحب الحليب الذي تنتجه الأبقار ومنتجات الألبان التي يتم إنتاجها من الحليب الذي تنتجه الأبقار.
أنه لمن دواعي سروري أن أكل السمك، مع وجود أصغر بكثير، ولكن لا يزال يأكل العصي السلطعون. لأنه في هذه المرحلة من طبخ المواد الكيميائية في العصي سرطان البحر، أو بالأحرى، في كتلة سوريمي، الذي يتشكل، فمن الممكن العثور على الأسماك.
أنا، أنت تعرف، حتى ضد فول الصويا لا يتكلم. أنا أكل التوفو (من دون الكثير من المتعة، ولكن لا أستطيع)، وجميع أنواع "السلطات الكورية"، التي رغوة الصويا تدعي أن أجزاء من اللحوم (ولكن ليس اللحوم)، و "الهليون".
ترى، ليقطع الطريق من منتج واحد إلى آخر عن طريق تجهيز - لا بأس إذا لم يكن لتجربة هذا المنتج الجديد لنعطيه لبعض الدول الاخرى.
انها مثل مع هوامش. لديهم الحق في الوجود، وكثير منهم حتى تناول الطعام. الشباب تذكر ينتشر "راما" و "دولينا SKANDI" .tak هنا، خفيفة "وادي Scandi" أكل جميع الفتيات مجنون عن فقدان الوزن ولقد بضع مرات في محاولة السندويشات معها. ومن ذلك كان الذوق الشخصي. وهذا هو، مثل السمن - الابتعاد.
ولكنها ليست الزبدة!
الشيء نفسه مع اللحوم. ينمو اللحوم في بقرة والخنازير والأغنام والأرانب والطيور... اللحوم - اللحوم هو نتيجة لتطور الخلايا للملايين، إن لم يكن بلايين السنين. ومحاولة لتكرار ذلك في غضون فترة زمنية معينة صغيرة - غبي. ماذا سيحدث لهذه الخلايا، والتي يزرع اللحم في سنة أو خمس، فإنها يمكن أن تؤثر على عمل أجسامنا وكيف أنهم جميعا تأثير على البيئة - لا أحد لديه أي فكرة. فمن الممكن لبناء نموذج رياضي من الاحتمالات، ولكن لم أيا منهم لا تأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة.
قرأت كيف انها سوف تنمو.
اللحوم التي تم الحصول عليها من قطعة صغيرة من نسيج عضلة الساق النخبة سلالة "أبردين أنجس" في سن 2-3 أيام. وضعت الخلايا في مستنبت للحفاظ على نمو الخلية والانقسام. مستنبت هو جل يتكون من الأحماض الأمينية والفيتامينات والأملاح والجلوكوز، وعوامل النمو والتعلق.
ما الذي يجعل هذا الجل مع الخلايا، ربما سيكون تحويلها إلى قنبلة موقوتة البيولوجية - غير واضح. حسنا، طعم... تعلمون، والناس لا تعلم لتقليد طعم هذه المنتجات. لا يهم كيف يحاول - لا يزال لا يعمل. النجاح لا يحدث إلا تحت شرط واحد: في حين ان الجميع لن ينسى ما هي عليه، وهذه المنتجات الطبيعية لذوق.
هنا ثم، نعم، سوف الكيمياء كله يأتي لتحقيق النجاح. وبعد... هناك مادة كيميائية واحدة على الأقل أو المنتج الاصطناعية التي تريد أن تذوق أكثر من الطبيعي؟