اثنين من الأطباق العادية الطفولة السوفيتية، التي الآن لم يعد طعم (وآسف)

Admin

أخذني الليل الماضي الشوق والحنين، وشعرت بالحزن ملحوظ جدا. كنت أريد كل شيء لذيذ التي كانت تستخدم الأطفال ولذيذ جدا، لسبب ما، لا يبدو أن. لذا، كان شائعا.

وحقا... خذ على سبيل المثال، السجق المطبوخ. الناس عمري - أولئك الذين عبروا بالفعل عتبة الأربعين، ما زالوا يتذكرون أن النقانق يمكن أن يكون لذيذ. خاصة إذا كنت تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا، ومع الخبز الطازج. ومع ذلك، كان لا يزال غير المقلية السجق النقانق صالحة للأكل تماما.

اليوم هو نوع من الخبز بأن شيئا غريبا جدا يحدث. ويقولون ان في ورقة الصف المرحاض السوفيتية ودفعت كل جثث النفايات deboning، مثل الغضروف، والشعر وغيرها من الامور. لكني لم أكن هنا أثناء رحلة حصلت على ساندويتش مع السجق المطبوخ الحديث.

هكذا، أيها الأصدقاء وليس الأصدقاء، النقانق على قطع... والشائكة. أنا لا أمزح. ان الشائكة. كما لو صغيرة، ولكن ليس من الصعب جدا، والتموج تخرج من كتلة النقانق. أقترح بكل تواضع أنه - هناك كل أنواع من العظام المضروب... المملحة بشكل صحيح لطعم طعم الملح بقية المستهلك فعل ببساطة لا إشعار.

كما تعلمون، كانت الشائك ولا حتى الحقبة السوفيتية قانق الكبد، نعم. وفي واحدة من أصناف أرخص - النقانق "الشاي" لا شيء من هذا القبيل لم تأتي عبر. الفكر - العلبة، ورق التواليت، ثم استخدامها في الإنتاج، وفقا لohalnikam كانت ذات جودة عالية، ولكن الآن - وليس إلى هذا الحد؟ لماذا أنا على ورق التواليت-حتى أقول... عرضت فقط شطيرة مع مفاتيح السجق البري كلب متشرد. وتعلمون - أكل رفض.

I لماذا؟ في أيام طفولتي إعداد المعكرونة ملاحي، وبدلا من استخدام مفروم المفروم ويقلى السجق المطبوخ. وكما تعلمون، كان لذيذ! أنا لست حتى أجرؤ على خلق شيء من هذا القبيل، لأنه سوف يتحول الملعب.

مجرد غريب جدا، سر هذا القرن، نستطيع أن نقول.

القرن الثاني لغز - هلام. قوالب هلام بسيطة. وهذا هو الأكثر إما أن هناك طعام للأطفال (على الرغم من البالغين ويعتقد أن شرب).

نخر هلام في كتل (أو الكسترد جدا، قوالب، أو الفواكه وموس التوت، وأيضا في بنات) كان لذيذ جدا. كان كيسل مختلفة، وكان التفاح الكرز، كان نوعا من متنوعة - فاكهة التوت.

وكل من كان لذيذ! هذا في شكل جاف ذلك، أنا آسف، في الرطب - التي يتم طهيها. واحد في الصيف، قررت لاحياء القديمة، بناء kiselka البرد. اشترى، نعم. انتشار. في مقلاة المينا، حيث رميت عليه في رأسه، ثم كان لغلي الماء مع الخل للتخلص من المينا صبغ متأصلة.

وبطبيعة الحال، وأنا أفهم أن الصبغة هي في شيء الحلوى المهم، تقريبا هامة مثل توابل ويجب تلوين وكيل تكون ذات جودة عالية إلى الأذن! لكن إسمح لي، لماذا في أيام طفولتي الحلوى تمكنت من أن يكون لذيذ وليس رسمت أطباق والفم واليدين والبطن، وجميع المنطقة المحيطة Kisel؟ لماذا، إذن، هل يمكن شراء كعكة هلام وسرعة طهيه، والآن، للحصول على شيء أكثر أو أقل الصالحة للأكل، كنت بحاجة إلى هذا badyazhit الحلوى من الصفر، وإضاعة الوقت؟

العهد السوفياتي، الكثير من سوء المعاملة... ويقولون، واللحوم، وبعد ذلك قطع مع أكشاك، وكان من مئة صنف من السجق لا، وبصفة عامة - كيف نجا الناس غير واضح. وعندما أكتب عن الكثير من المنتجات التي كانت آنذاك أفضل، ثم يبدأ الفضيحة، قائلا ان كنت، في بلدية موسكو، حياة مدلل.

حسنا، هنا اليوم، ذكرت اثنين فقط من المنتجات من مرحلة الطفولة - النقانق والحلوى. والآن هم، كما تعلمون، فريدة من نوعها - وبأسعار معقولة في متاجر التجزئة - لا. ومن ثم كانوا في كل مكان. لا يبدو غريبا لك؟

كيفية طبخ لذيذ البطاطا المهروسة: خمس قواعد بسيطة
كيفية طبخ لذيذ البطاطا المهروسة: خمس قواعد بسيطة

أتذكر أول تجربة لي من البطاطا المهروسة انتهت الفشل الذريع. أنا لا أتذكر كم سنة كان في ذلك الحين -...

لماذا توقفت لرمي جفت الخبز. أطبخ نخب الفرنسية
لماذا توقفت لرمي جفت الخبز. أطبخ نخب الفرنسية

من قبل، وأنا غالبا ما رمى الخبز، الذي هو مجرد قليلا لتجف. الآن طهي الطعام بانتظام نخب مع البيض وا...

الدجاج على غرار الكابريزي: الذواقة العشاء في ثلاثين دقيقة الإيطالية
الدجاج على غرار الكابريزي: الذواقة العشاء في ثلاثين دقيقة الإيطالية

تعبت من الدجاج في جميع مظاهرها مألوفة؟ إعداد جديدة. على غرار كابريزي، على سبيل المثال.عموما كابري...