ما الذي يمكن أن يكون مألوفًا أكثر من شرحات؟
في كل مكان ودائمًا تكون الوصفة متشابهة تقريبًا - اللحم المفروم والخبز المنقوع أو البسكويت والتوابل... هناك عدد قليل جدًا من الاختلافات. يضيف شخص ما بيضة كاملة ، شخص ما - فقط صفار البيض ، شخص آخر - أبيض فقط. يضيف شخص ما الفلفل الحلو والطماطم (مباشرة في اللحم المفروم).
في شرحات ، الشيء الرئيسي ليس الوصفة ، ولكن النتيجة - لإطعام الجميع ولكي يكون الجميع لذيذًا. ولجعلها لذيذة ، أقترح وصفة جديدة - شرحات الخردل!
الخردل ، ليس لأن الرغيف فيه "خردل" ، ولكن لأن الخردل مستخدم.
نحن نأخذ:
- عدة شرائح من الخبز الذي لا معنى له بدون قشور
- القليل من الحليب (نقع الخبز)
- اللحم المفروم - أي شيء تفضله - 800 جرام ، أو يمكنك حتى الكيلوجرام كله (يمكنك تسخين شرحات ، وبالتالي سيتحول إلى فيلونايت. أخبر الأسرة ، كما يقولون ، هناك طعام في الثلاجة ، خطوة بخطوة للحصول عليه لأنفسهم)
- زوجان من البيض
- بعض البقدونس
- ثلاث ملاعق كبيرة من خردل الحبوب (ليس الحبوب الجافة ، لكن بهارات الخردل الجاهزة بالبذور)
- لطيفة البصل العصير
- الملح والفلفل حسب الذوق.
كيف نطبخ:
نأخذ اللحم المفروم ونملحه ونضيف خردل الحبوب والفلفل ونخلط كل شيء جيدًا ونرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
عندما ينقع اللحم المفروم ، يُنقع الخبز ، يُعصر ويُضاف إلى اللحم المفروم ويُعجن.
نقطع البصل - من هو الأصغر ، من الأكبر ، لا يهم هنا. الشيء الرئيسي ليس ربعًا ومن الواضح أنه ليس في نصف حلقات - نضيفه إلى اللحم المفروم.
يقلب البصل المفروم.
بعد ذلك ، اخفق البيض ومرة أخرى ، أضفه إلى اللحم المفروم - اعجن واضرب على الطاولة
ثم نشكل الفطائر ونضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت أو رف سلكي.
و- في الفرن.
طهي على حرارة 225 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها و 10 أخرى.
بالعافية!