هام المنزل، قريد مع التوابل

هذه المنعطفات وصفة من لذيذ المجففة لحم الخنزير من الخاصرة لحم الخنزير مع الثوم والتوابل.

المكونات:

1 كغم من الخاصرة لحم الخنزير على العظام

1/3 الفن. ملح

1/3 الفن. سكر

5 فصوص من الثوم

2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 ملعقة صغيرة الأرض الفلفل الأحمر (حريف أفضل)

1 ساعة. ل. الفلفل الحلو الأرض

طريقة التحضير:

1. لحم الخنزير الخاصرة شطف جيدا والجافة مع المناشف الورقية.

2. قطع اللحم من كل (فيلم جاحظ القطع وم. P.) لا لزوم لها لقطعة يتجزأ تحول.

3. استعداد السكر الخاصرة صر من جميع الجهات ووضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة (دوري منقلب).

4. ثم، وقطعة إزالتها وتشطف.
يجف مرة أخرى مع منشفة وفرك الآن مع الملح.

يتم إغلاق الحاوية مع قطعة من احباط أو غطاء ثم وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة (دوري منقلب).

4. بعد 24 ساعة، وقطعة مرة أخرى، شطف وتجف.

5. في وعاء، اخلطي الفلفل الحلو وحريف والفلفل الأسود.

يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة وفرك لهم منقع تماما الخاصرة قطعة.
والثوم يعطي رائحة فحسب، بل تمنع أيضا نمو البكتيريا الضارة (عمل مضاد للفطريات).

6. خليط من الفلفل والفلفل الحلو لحم الخنزير صر بسخاء.

7. وضع بعناية اللحم في تخزين النايلون وشنق في مكان ما في المطبخ.

! المهم يجب أن تكون الغرفة دافئة وبالتالي يجب دوريا لتهوية الغرفة.

8. ولحم الخنزير vyalitsya خلال 7 أيام وسوف تفقد الوزن.
في المطبخ خلال الأسبوع ستكون هذه الروائح التي ترغب في التمتع لحم الخنزير محلية الصنع بشكل أسرع.

بعد 7 أيام، عطرة المجففة لحم الخنزير إزالتها من التخزين.

كل شيء! لحم الخنزير جاهز!

مقطعة إلى شرائح رقيقة والتمتع بها.

شهية طيبة!

كيفية تخزين: التفاف لحم الخنزير في شاش نظيفة ووضعها في الثلاجة على الرف السفلي.

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!

أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!