اللحوم المملحة العجين. وهناك طريقة لإعداد قصاصات، الذي لا يخيب.

اليوم سأقول القراء حول لي جديد طريقة طهي اللحم - في العجين المالحة. اختبار الوصفة في الممارسة العملية، أستطيع القول أن هذه الطريقة في الخاصرة الطبخ لم يخيب! ننتقل حق في هذه النقطة.

1. أي قطعة من قطع (1 كلغ)كان لي لحم الخنزير، بلادي، obsushivayut، وفرك الفلفل الأسود و الثوم (2 فصوص) نثر التوابل إلى الذوق، كان لي إكليل الجبل والشبت والريحان. اللحوم نحن مكان شرائح من لحم الخنزير المقدد، إذا قطع الدهون، والدهون تكون زائدة عن الحاجة، ولا تحتاج إلى إضافة. نضع اللحم في مقلاة بانخفاض الدهون، يقلى قليلا، ثم تقلى الجانب الآخر. (انتقل إلى الصورة اليمنى)

2. مزيج طحين (200 غرام)، ملح كبيرة (150 غرام) و الماء البارد (ما يكفي لجعل العجين سميكة) غطاء وإجازة ل 20 دقيقة. ثم، على طاولة مطحون، ولفة من العجين المالحة، ووضع اللحم على ذلك، والتفاف. حواف العجين قرصة بعناية، يخترق العجين في العديد من الأماكن، وأن أتمكن من الخروج وضعت في البخار ساخنة 220 فرن درجة، على الخبز بالزيت. (انتقل إلى الصورة اليمنى)

3. تحويل اللحوم 30 دقيقة تترك في وقت لاحق وبعد 30 دقيقة. نصل إلى اللحوم النهائي من الفرن، السماح لتبرد لمدة 10 دقيقة، zazharistuyu إزالة ملوحة القشرة، للأسف لا يمكنك أكله، وقطع إلى أجزاء. لذيذ اللحوم على استعداد للذهاب! على الرغم من أننا لا المملح اللحوم نفسها، اتضح إلى حد المالحة، عطرة، ولها طعم فريد من نوعه. إذا كنت تحب هذا المقال - مثل ذلك في التصويت ولا تنسى أن الاشتراك في آر، لدينا 4000 شخص! (انتقل إلى الصورة اليمنى)