I يطلق عليه هذا لداخل الكعكة، وهناك لذيذة طبقة الشوكولاته الناعمة، والتي هي غير مرئية من الخارج.
جعل كعكة من الدقيق، والتي يسهل اختراقها ناعما الشوكولاته البسكويت. كريم من كعكة الشوكولاته، اخترت لطيف جدا - الجبن كريم مع كريم.
عائلتي حقا أحب الكعكة. ولا عجب، لأن هذه الكعكة هي نكهة حساسة جدا، بل هو الحلو معتدل، وطبقة الشوكولاته يعطيها لمسة رائعة لا تنسى.
خطوة خطوة وأشرطة الفيديو وصفة يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي أدناه
دعونا إعداد!
أولا، وإعداد طبقة الشوكولاته، وإعداد أنها سريعة جدا، لكنه يجب 4:00 على الأقل، حتى انه جمد.
إعداد شكل انفصال احباط حلقة obernom ووضعها في فيلم عصابة خلات.
يجب أن يكون ساخنا 150 غرام من كريم محتوى الدهون 30-35٪ في الميكروويف أو في لوحة، بحيث كانت ساخنة.
كريم الساخن صب 150 غرام من الشوكولاتة الداكنة سحقت مع محتوى الكاكاو بنسبة 50٪.
الحصول على قسط كاف من النوم بحيث تم تغطية الشوكولاته تماما مع كريم.
انتظر بضع دقائق لتذوب الشوكولاته،
وجميع لخلط بلطف خفقت حتى سلس.
إضافة 20 غراما من الزبدة.
تخلط حتى الزي العسكري.
تصب في المقلاة المحضرة وإزالة وتجميد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، فمن الضروري أن يتم تجميد الشوكولاته تماما.
حتى تتصلب الشوكولاته، وإعداد البسكويت
- سوف الكأس تقسيم 4 بيضات
- إضافة 160 غرام - هي المادة 8. ملاعق من السكر
- 15 غراما - هي 3 ساعات. ملعقة من السكر والفانيليا
- ¼ ساعة. ملاعق من الملح
يبدأ الضرب على سرعة خلاط صغير حتى يذوب السكر تماما، فقد يستغرق 3-4 دقائق.
عندما يذوب السكر، وزيادة تدريجيا سرعة الخلاط إلى الحد الأقصى، وبأقصى سرعة، يخفق البيض حوالي 5-7 دقائق، اعتمادا مدى قوة خلاط الخاص بك.
يجب أن يصبح وزن البيضة الخفيف، عندما الجلد أثر واضح على سطح الجناح وزيادة في كمية 2،5-3 مرات.
مزيد من النخل، أعد إضافة نصف الخليط الجاف من
- 120 غراما من هذه المادة 6. ملاعق من دقيق القمح
- 40 غراما - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق الكاكاو
- 8 غرامات - 1.5 ساعة. ملعقة من مسحوق الخبز للعجين
بلطف خفقت يحرك في حركة دائرية.
عندما عرض الجزء الأول المزيج الجاف، إضافة بقية.
وأيضا تحريك بلطف في حركة دائرية.
في مقلاة، ويغلي لمدة 80 غراما - هي المادة 8. ملاعق من الحليب و 40 غراما من الزبدة.
إضافة إلى العجين على مرحلتين، والحليب المغلي.
المزيج بلطف ملعقة في حركة دائرية إلى أعلى.
لدي شكل انفصال الجزء السفلي من النموذج غطيت بورق الخبز، الشحوم شكل ليس من الضروري أن الجانب.
الوشل، صب ببطء الخليط في المقلاة.
عند بطيئة هزيلة وميض الخليط في المقلاة، وينظر اليها على انها انفجار كبير من فقاعات الهواء في العجين.
أسياخ خشبية من المركز إلى حافة دوامة المزيج بلطف العجين لمجرد إطلاق فقاعات الهواء الكبيرة.
الآن رفع شكل حوالي 10 سم فوق، ويسقط الى طاولة المفاوضات. مخطوطات بعناية شكل، لذلك أكرر 4-5 مرات. يطرد بالتالي فقاعات الهواء الصغيرة.
إزالة تخبز في مرحلة ما قبل تسخينها إلى 170-180 درجة الفرن لمدة 40-50 دقيقة.
أول 25-30 دقيقة لا تفتح لم تتم تسوية باب الفرن على البسكويت. I في شكل كعكة 21 سم ويخبز لمدة 45 دقيقة. الخبز الوقت يعتمد على الفرن الخاص بك وحجم الشكل الذي سوف خبز.
الاستعداد للتحقق من عصا البسكويت خشبي، ثقب إذا كانت جافة، ثم كعكة إسفنجية جاهزة.
عندما كعكة جاهزة، والتحول من الفرن، يفتح الباب والعطاء البسكويت على الوقوف لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن.
التالي، واخراج الكعكة من الفرن واعطائها الى تهدئة في شكل حوالي 15 دقيقة.
ثم أطلق سراحه من العفن واعطائها لتبرد تماما على الشبكة.
تماما التفاف الكعكة تبرد في غلاف بلاستيكي وإزالة الثلاجة.
إذا كنت سوف طبخ كعكة في آن واحد، فمن المستحسن أن نقع البسكويت في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات، ثم أنه أقل تنهار خلال القطع.
إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك قطع الكعكة على شكل طبقات في وقت واحد.
عندما كعكة الشوكولاته والبرد المجمدة، وإعداد التشريب
في مقلاة صب 65 غراما من الماء، صب 20 غراما من هذه 1 الحادي والعشرين. ملعقة من السكر، وإثارة وتغلي لإزالة لوحة، وجلب ليغلي ويغلى على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق.
يسمح مزيد من شراب لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
تبرد شراب إضافة 35 غراما أو البراندي كونياك، مزيج حتى الزي العسكري.
إذا كنت تريد أن الكحول في شراب في عداد المفقودين، وكان هناك فقط طعم، يمكنك غلي تماما مع الكحول والماء والسكر.
قطع تبرد الكعكة الاسفنجية إلى النصف، وقبعة في البسكويت وأود أيضا أن تقطع.
أنا قطعت موضوع البسكويت.
- فتحات سكين على طول حافة كفاف
- في موضوع إدراج فتحة
- وبسكويت خفض الموضوع
كعكة إسفنجية لينة، التي يسهل اختراقها ناعما وذيذه جدا.
تلقيح سواء في نفس الكعكة بالتساوي في جميع أنحاء التشريب.
نترك على الطاولة لامتصاص وإعداد أنفسهم حتى كريم.
ونحن نستعد الجبن، لإعداده نحتاج 500 غرام من الجبن مسكربون.
مسكربون الجبن، يمكن استبدال جبن, مصنوعة من اللبنكيفية طبخ الجبن، يرجى قراءة المقال
الجبن تخثر من الكفير. طعم ليست أقل شأنا من الجبن، ولكن انتصارات كبيرة في السعر
10 جرام - 2 ساعة. ملعقة من السكر والفانيليا صب 90 غراما - 4.5 الفن. ملاعق مسحوق السكر
200 غراما من كريم الجلد المبرد الجلد تبدأ في الحد الأدنى للسرعة الخلاط عندما يبدأ كريم لرغوة، إضافة تدريجيا لهم مسحوق السكر والفانيليا والسكر.
تواصل الجلد وزيادة تدريجيا إلى أقصى حد ممكن من سرعة الخلاط.
في أقصى سرعة خلاط، فاز كريم حتى انها مستعدة.
كريم الجاهزة للجلد، يجب زيادة في حجم 2 - 2.5 مرة، يكون الهواء، وللحفاظ على الشكل أيضا.
بلطف لا يقتل كريم.
الجبن، قبل إضافتها إلى كريم، وفاز مع خلاط يمكن أن يكون قليلا لجعله أقل كثافة.
التالي، أدخل جبن كريم في كريم، وأنه أكثر ملاءمة للقيام، وأنا أدخله في 3 مراحل.
واضاف كريم الجبن جزء، وأثار حتى متجانسة.
كريم على استعداد تبين رقيق جدا، وفي الوقت نفسه كثيفة بما فيه الكفاية.
نشر كعكة مشربة على لوحة أسفل.
تعيين عصابة للانفصال مع فيلم خلات.
تغطية الكعكة مع كريم وتتسطح بالتساوي.
لتغطية الكعكة مع كريم بالتساوي، فمن أكثر ملاءمة للقيام بذلك مع مساعدة من كيس المعجنات أو حزمة المواد الغذائية.
لدينا ما مجموعه 800 غراما من كريم، وتقسيمه إلى 3 أجزاء
- لأول معطف استغرق مني 250 غراما من كريم
- للطبقة الثانية من 340 غراما من كريم
- للحصول على ثالث 210 غرام
تحرير طبقة المعدة سابقا من الشوكولاته على شكل وخلات الفيلم. تنتشر على كريم.
الجزء الثاني من كريم الأول باطل قريبا على الحافة،
وتغطي كامل كريم الشوكولاتة.
تتسطح بالتساوي.
على رأس كريم، ونشر كعكة غارقة الثانية.
prizhmom له بعناية أنه يجب أن تلتزم تماما لكريم.
وتغطي الكعكة المتبقية كريم.
الممله، وتزيين يمكن أن تكون كما يحلو لكم، وأنا ملعقة صغيرة قمم القيام به.
تغطية الكعكة مع التشبث الفيلم، ووضعها في الثلاجة لامتصاص والحصول على أقوى لمدة 5-6 ساعات، وعادة ما تضع بعيدا ليلا.
كعكة جاهزة ويرش مع الشوكولاته المفروم.
تحضير مفاجأة الشوكولاته والأصدقاء ترفيه والأسرة!
كعكة مناسبة تماما للالداخل شرب الشاي، وضيوف الاجتماع!
المكونات محسوبة على كعكة قطر 20 سم، ارتفاع 8 سم، الوزن 1600 غرام.
الشوكولاته البسكويت
4 قطع. - البيض / الوزن الصافي 220 جرام، لا يهم +/- 10 غراما /
160 غرام - السكر (المادة 8. ملاعق)
15 غراما - سكر الفانيليا (3 ساعة. ملاعق)
80 غراما - الحليب (8 الحادي والعشرين. ملاعق)
40 غراما - زبدة
120 غرام - دقيق القمح (6 ملاعق كبيرة. ملاعق)
40 غراما - الكاكاو (4 ملاعق كبيرة. ملاعق)
8 غرامات - الخبز مسحوق للاختبار (1.5 ساعة. ملاعق)
¼ ساعة. الملاعق - الملح
طبقة الشوكولاته
150 غرام - الشوكولا الداكن مع 50٪ كاكاو
150 غرام - كريم مع محتوى الدهون 30-35٪
20 غراما - زبدة
كريم
500 غرام - مسكربون أو كريم الجبن جعل الجبن من اللبن
200 غرام - كريم مع محتوى الدهون 30-35٪
90 غراما - مسحوق السكر (4،5 الخامس. ملاعق)
10 غراما - سكر الفانيليا (2 ساعة. ملاعق)
تلقيح
65 غراما - المياه
20 غراما - السكر (1 ملعقة كبيرة. ملعقة)
35 غراما - البراندي كونياك أو (3 ملاعق كبيرة. ملاعق)
الكحول هو اختياري، لا يمكنك إضافة. إذا لم يتم إضافة الكحول إلى تسرب المياه يجب أن تأخذ 100 غرام.
وأوصي أيضا أن ننظر إلى الصفحة مع هذه الوصفات
كعكة الشوكولاته عملة واحدة. كعكة الشوكولاتة لذيذ بشكل لا يصدق مع كريم مثلجات
**************************************************************************
كعكة محلية الصنع "شوكولا نزوة". لينة، وكعكة رطبة ولذيذة غير واقعي
أتمنى لكم سعيدة الشهية ومزاج جيد!
الاشتراكتعليقات الكتابة، ومشاركتها مع الأصدقاء، و لا تنسى أن تضع أقوياء البنية 👍 - ويلهم 😊