أنواع بيلاو هناك عدد كبير جدا. كان موجودا في العديد من المأكولات وطنية في العالم، وفي كل مكان هناك الخفايا والفوارق الدقيقة في طور الإعداد.
أطبخ ومثل عائلتي ولا أدعي أن يكون نوعا من صفة الوطنية. بيلاف الأرز، وأنا استخدم طويل الحبة، البسمتي، أنا أحب هذا.
المكونات:
خطوة خطوة صفة لبيلاف مع الفطر
- شطف جيدا مع الأرز.
- يغسل الفطر ومقطعة إلى شرائح بالطول.
- غسل وتنظيف الخضار.
- مقطعة إلى جوليان جذور الكرفس والفلفل الحلو والحار والجزر والبصل والثوم.
- على نار عالية، ويقلى الفطر لتبخر الرطوبة والملح وترفع من المقلاة.
- يقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح، إضافة جذور الكرفس.
- يقلى بضع دقائق وإضافة الجزر والاحماء بضع دقائق.
- بعد ذلك، وضعت الفلفل والثوم والفلفل الحار ويقلى كل واحد أكثر دقيقة.
- حصة الفطريات ويقلل تسخين.
- يضاف الأرز المغسول والماء.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكاري ويغلى المزيج.
- خفض الحرارة، وتغطي وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
- إذا الأرز قليلا لم تصل، وتغطي وتترك لمدة خمس دقائق.
تفاصيل الإعداد والرجوع إلى مقطع الفيديو.
وجبة شهية.