حساء الدجاج والبيض يمزج في حد ذاته المكونات المثالية للذوق ، فهو مغذي ، يرضي الجوع تمامًا ويسخن ، خاصة في أيام الشتاء الباردة. لجعل وجبتك صحية قدر الإمكان ، استخدم الدواجن أو أجزاء منها بدلاً من الدجاج اللاحم.
يمكنك سلق بيضة دجاج مسبقًا وإضافة شرائح عند تقديمها مباشرة في الأطباق ، ولكن الأفضل من ذلك كله اخفقه في وعاء منفصل وأضفه إلى المرق المغلي - سيصبح الحساء أكثر سمكًا بسبب شرائط البيض أو الخيوط. لا تنسَ الأعشاب الطازجة التي ستؤكد مذاق مرق الدجاج: الشبت أو البقدونس ، ساق الكرفس ، بالإضافة إلى البهارات والتوابل المختلفة ، بالإضافة إلى التوابل الكلاسيكية.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
أجنحة دجاج - 2 قطعة.
بطاطس - 3 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض دجاج - 1 قطعة.
ماء - 1 لتر
ورقة الغار - 2 قطعة.
البقدونس الأخضر - 0.5 حفنة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل للذوق
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
قشر درنات البطاطس واشطفها تحت الماء الجاري. قطع الرؤوس السوداء إذا كانت موجودة على الخضروات الجذرية. تُقطّع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم وتُسكب في قدر أو قدر.
اشطف الأجنحة أو الأجزاء الأخرى من الدجاج وأضفها إلى الوعاء. من بين جميع المكونات ، تستغرق البطاطس والدجاج وقتًا أطول في الطهي.
املأها بالماء الدافئ ، الماء المغلي بشكل مثالي. أضيفي أوراق الغار والملح وضعي الحاوية على الموقد.
يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة بملعقة مشقوقة دون لمس الدهون. يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
قشر الجزر والبصل. يشطف بالماء. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويبشر الجزر على مبشرة شبكية رفيعة. أضف الخضار إلى المرق المغلي.
اغسلي البقدونس وقطعيه وضعيه في القدر أيضًا. قلب الطبق برفق.
اكسري بيضة الدجاج في وعاء ، ملح وفلفل. اخفقي باستخدام شوكة ، وامزجي بياض البيض وصفار البيض. صب البيض في الحساء المغلي في مجرى رفيع وقلّب على الفور. تتشكل خيوط بيض رقيقة ، مما يؤدي إلى تكثيف الطبق.
يُسخن لمدة دقيقة تقريبًا ويُطفئ النار. ضع الغطاء على القدر واترك الحساء لمدة 5-7 دقائق.
نسكب الطبق الأول في أوعية عميقة ، ونضع اللحم في كل منها. قدمي حساء الدجاج والبيض ساخناً. لا تنس الشرائح من الخبز، كريمة حامضة أو مايونيزإذا كنت ترغب في استكمال الحارة بمختلف الصلصات.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!