المكونات: بطاطس ، بيض ، دقيق قمح ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي ، جبن
طريقة طهو:
قشر وشطف البطاطس. ابشري البطاطس المقشرة على مبشرة جيدة في وعاء عميق. إذا ظهر سائل من البطاطس المبشورة ، فسيلزم تصريفها. نضيف النشا المستقر إلى البطاطس المبشورة.
كسر بيضة واحدة. يرش الملح والفلفل حسب الذوق. أضف بعض الدقيق. امزج محتويات الوعاء بالكامل جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
سخني مقلاة حتى تصبح ساخنة وأضيفي القليل من الزيت النباتي. يمكنك دهن كتلة البطاطس بملعقة أو تشكيل كعكات صغيرة بيديك.
تقلى فطائر البطاطس على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
ثم أضيفي القليل من الجبن إلى فطيرة البطاطس ، وغطيها على الفور بكتلة البطاطس ، وغطيها بغطاء ، واتركي الجبن وكتلة البطاطس تنتفخ لمدة دقيقة واحدة.
اقلب بان كيك البطاطس واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نفعل الشيء نفسه مع بقية كتلة البطاطس والجبن. شهية طيبة 😋