عزيزي مشترك، أعطت هذه الوصفة لي أحد الجيران (تقني مع مصنع الألبان) وقال: - "وأدلى الجليد اسمحوا لي ابنة الفاكهة حتى يتم بيع الفراولة في كل زاوية، ورخيصة والبهجة"
لماذا هو "الغضب" لم أجد، ولكن أعطى ابنة كريم وصفة الجليد. ما هي مثيرة للاهتمام من ذلك، وأنا أدرك أن النشا ويمنع حمض الستريك تشكيل بلورات الثلج الكبيرة في الآيس كريم.
بشكل عام، والمكونات بسيطة وضجة تذكر، ولكن فسحة الأطفال. انها محاولة لنفسك، فإنه من الصعب أن يفسد شيء.
المكونات
200 غرام من الفراولة
الماء 200 غرام
100 غرام من السكر
1 ملعقة شاي عصير الليمون
1 ملعقة شاي نشا البطاطس (2 ملعقة صغيرة أو نشا الذرة)
وصفة الآيس كريم "آيس الفاكهة" وفقا لGOST
طحن الفراولة خلاط.
في مقلاة صب السكر وتصب تقريبا كل الماء، وترك 30-50 ز النشا.
وضع قدر على الموقد وتقديمهم إلى يغلي.
المياه المتبقية بحل النشا.
عندما يتم غليها شراب لإضافة حامض الستريك.
صب هزيلة النشا.
يترك على نار خفيفة حتى سميكة، واثارة في كل وقت.
عندما يغلف هذا الخليط، وتغلي لمدة 2-3 دقائق وإيقاف الحرارة.
الخليط يجب أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، في هذه الحالة الجليد هو مساعد جيد.
يضاف عصير الليمون والفاكهة الهريسة ويقلب.
وضع لمدة 40 في الثلاجة.
بعد التجميد الوزن مرة أخرى طحن خلاطلتفريق بلورات الثلج.
صب كوب من الآيس كريم.
نرسل لهم في الثلاجة.
بعد 30-40 دقيقة لوضعها العصي ويترك لتصب.
الإفراج أيس كريم، عقد لمدة 1 كوب الثاني تحت الماء الدافئ.
التفاصيل والفروق الدقيقة للإعداد، انظر مقطع الفيديو.
بالفيديو وصفة
وأتمنى لكم شهية طيبة!
إذا كنت مثل الآيس كريم، ورفع تعليق كتابة اصبعك صعودا و.