الحساء البارد، friedge، حساء الشمندر - الكثير من الأسماء، ولكن الجوهر هو. في فصل الصيف هو الأكثر شيوعا الحساء في لاتفيا. عادة يتم طهي هذا الطبق دون اللحوم، ولكن في حبي الأسرة دجاجلذا أقترح وصفة معدلة بشكل طفيف.
A صيف رائع طبق الخضار، شقيق okroshka الروسية، هل لا غنى عنه في الطقس الحار. على سبيل المثال، في ليتوانيا، يتم تقديم هذا الحساء مع البطاطا المحمصة مسلوقة أو على محمل الجد. في هذه المناسبة، تذكرت قصة مضحكة.
زوجي قال لي أن المرة الأولى التي حاول الحساء البارد، وكان في المدينة الليتوانية من Joniškis. سافروا بالحافلة الى كلايبيدا إلى استبدال الطاقم وتوقفت عن تناول الطعام في مقهى على جانب الطريق. لذلك، عندما أحضروا الشمندر و البطاطا podzharennnyسأل ذرةما كان النادل فوجئت جدا. منذ يتوانيا استخدامه لهذه البطاطا الحساء، والخبز ولكن لا يزال جلب.
المكونات
800 غرام من الشمندر المسلوق
500 غرام من اللحم المسلوق
500 غرام من الخيار الطازج
100 غرام من سلطة
1.5 لتر الكفير
1.5 ليتر من الماء المغلي
الأعشاب (الشبت والبقدونس والكزبرة)
المغلي الساخن البطاطا عند تقديم
بالفيديو وصفة
وصفة شوربة باردة على الكفير
يمكن البنجر صر أو مقطعة إلى شرائح، مع رش عصير الليمون حتى لا يفقد لونه.
أنا طهي الحساء في وعاء 5 لتر لمدة 4 أشخاص.
ضع الشمندر في وعاء ويسكب الماء المغلي إلى 1.5 ليتر، ولون وطعم الحساء كان أكثر المشبعة، مزيج من الملح وتترك لتبرد.
يمكنك جعل خيار مختلف. لالبنجر المبشور إضافة 1-2 ملاعق كبيرة الخل أو عصير الليمون والسكر والملح. صب الماء البارد بحيث تغطي البنجر وإجازة لمدة ساعتين لانقع. ثم صب الماء البارد على حجم المطلوب.
قطع إلى شرائح غيرها من المنتجات.
كما ختم الخضر واللحوم.
صب اللبن في مقلاة، إلى تحويل الخيار واللحوم والخضر.
الحساء تحولت سميكة. إذا كنت لا تحب هذا، والحد من عدد من المنتجات.
Dosolit حساء ترضيك.
يجب عدم إضافة أي الحمض.
إرسال الحساء في الثلاجة لبضع ساعات.
وأتمنى لكم شهية طيبة!
التفاصيل والفروق الدقيقة للإعداد، انظر مقطع الفيديو.
إذا كنت مثل وصفة، ورفع إصبعك صعودا ومشاركتها مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.