يوم أمس مع بناتي (بنات) وخبز الكعك في اللبن! أنا فقط تعجن العجين، والباقي من العمل جعلت بناتي. صنع البسكويت بسرعة كبيرة، دون مزعجة.
لإعداد تحتاج إلى أن تأخذ 300 مل من اللبن الزبادي وإضافة 1/2 ساعة. ل. المياه الغازيةميكس، والانتظار لحين اللبن zaburlit.
ثم صب في 6-7 الفن. ل. الزيوت النباتية، وضعت 2 بيض الدجاج, 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر و 1/3 ساعة. ل. ملحكل هذا يقلب جيدا.
إضافة المقبلة 1 ساعة. ل. (مع شريحة جيدة) مسحوق الخبز و حوالي 600 غرام طحين. نحن لسنا أول مرة تفعل مثل هذا الكوكي، ويأخذ دائما كمية مختلفة من الطحين، كل هذا يتوقف على سمك اللبن وحجم البيض، ولكن أكثر من 600 غرام حاجة أبدا. يجب أن يكون العجين سميكة، ولكن التشبث قليلا إلى اليدين. إذا كانت العجينة قاسية جدا، الكوكيز عصيبة.
كل... يتم خلط العجين حتى يمكن أن تنتقل إلى تشكيل الكوكيز. هناك العديد من الخيارات... يمكن تقسيم العجين إلى قطع 2-3، ولفة من كل قطعة على الطاولة، وبعض ما تسجيل أو قطع كوب من الكعك، ويمكن القيام به بشكل مختلف قليلا، على سبيل المثال، هو فعلنا... تقسم العجينة إلى قطع صغيرة، وتزن حوالي 30-40 غرام، ثم طرح كل قطعة من النقانق الصغيرة، ثم أصابع priplyuschit. كل هذا العمل وقد فعلت ابنة! مع هذا المؤشر حتى الطفل ثلاث سنوات. التالي جعل "علامات" على جانب واحد وتراجع في نسبة السكر.
تحويل ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز، ورقة شهادة جامعية الموضوعة وتخبز في الفرن الإرسال. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة، والوقت الخبز إلى يستغرق حوالي 25-30 دقيقة.