أولا، كنت أريد أن يكتب في العنوان Mastava (المصطبة) باللغة الأوزبكية... ولكن في mastava الأصلي (المصطبة) مستعدة مع اللحم الضأن وشرائح لحم الضأن... I استبدالها الأضلاع لحم الخنزير. و، بحيث فلا تعليق وتبادل الاتهامات الغاضبة، وأشار ببساطة إلى أن هذا الحساء الغنية! في الواقع، كل شيء آخر تماما كيفية إعداد mastava (المصطبة) !!!
هذه هي الأضلاع لحم الخنزير لقد استعملت! فإنه لا يتبقى على من قطع لحم الخنزير، لحم تركت لطهي الكباب... وهذا ليس العظام، فإنها لا تزال العديد جدا، وكثير من اللب!!! كان هناك 600 غرام من لحم الخنزير الأضلاع مع اللحوم.
طبخ طبق أفضل للجميع في مرجل (أو عموم مع قاع سميك)... يجب أن تصب أولا إلى ما يقرب من مرجل 30-50 مل من زيت، تدفئة، ثم وضع الأضلاع أعدت مع اللحوم. و، لتقلى حتى يصبح اللحم طريا وذهبي. أنا أفعل كل هذا لينضج، وهذا هو، في ذهابي على هذا... كسل بطيئة... يترك لي ذلك، حسنا،... 30 دقيقة تقريبا...
يضع نصف ساعة في وقت لاحق في غلاية شرائح مكعبات متوسطة مقشرة البطاطس (6-7 البطاطا المتوسطة)، وصب قليلا مرق أو الماء المغلي، مع إضافة الملح (السائل ينبغي أن تغطي عظام لحمي كاملة)، ومواصلة ينضج.
وفي الوقت نفسه، نظيفة 2 حبات متوسطة الحجم, 2 الجزر الصغيرة, 2 الفلفلوقطع تعسفا لهم، وليس ناعما جدا. وبعد ذلك، على عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مع إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي، حتى العطاء.
عندما الخضروات لينة، إضافة شرائح طماطم كبيرة، وضعت 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم (لا يمكنك إضافة أو استبدال الصلصة وصلصة الطماطم)، وإضافة أكثر التوابل المختلفةعلى ذوقك، و بعض الملح...
بينما الخضار المقلية، إضافة إلى المرجل 1 كوب من الأرز المطبوخ (أو 1/2 من الأرز غير المطبوخ).
بعد 10 دقيقة، ووضع من الخضار المقلية، والضغط من خلال chesnokodavku 4-5 فصوص صغيرة من الثوم، يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وإيقاف.
هذا كل شيء ... لا يصدق حساء مغذية لذيذ جاهز، قبل التقديم يرش مع الأعشاب الطازجة!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.