في المنزل على القناة، أنا وضعت بالفعل وصفات لالكعك في وعاء... هذه بسيطة فطائر وكعك مع الكفير، والرقاق مع البصل، ولكن في الاختبار. اليوم لدي كعكة الخميرة في وعاء مع البصل كما الطبقة. الكلمات لا يمكن أن يفسر كيف هو لذيذ !!!
لإعداد ستحتاج:
العجين:
الزجاج الأوجه كامل من الحليب (الأيمن حتى أسنانها)
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة والسكر والملح (1: 1: 1)
ملاعق كبيرة من الزيت النباتي الزوجين
و، حوالي 300 غرام من الطحين
الحشوة:
اثنين من البصل كبيرة
الملح والفلفل والزيت النباتي للقلي
والآن إعداد مباشرة نفسها. وينضج العجين والحشوة على واحد، اثنان... علينا أن ننتظر فقط عندما يرتفع العجين. لعجن العجين في وعاء، صب الحليب الدافئ، ووضع الخميرة والسكر والملح، صب الزبدة ويقلب.
بعد ذلك، نخل الطحين ويعجن العجين. وأشرت إلى الوزن التقريبي من الدقيق، قد تحتاج حتى أقل من ذلك. العجين النهائي يجب أن تتحول كثيفة، وليس ضيق، أستطيع أن أقول حتى nedomeshannoe قليلا. بشكل عام، لينة، ويتمسكون بالكاد لليدين... إزالة وعاء مع العجين في مكان دافئ، قبل الزيادة في مبلغ حوالي 2.5-3 مرات (العجين يرتفع جيد جدا).
في حين يرتفع العجين، تنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات نصف، ربع \ حلقات وتقلى في قليل من الزيت. في عملية تحميص قليل من الملح والفلفل. بعد ذلك، ننتقل البصل المشوي في أي طبق وتترك لتبرد.
هذه هي الطريقة التي تربيت العجين ...
الخروج من انتشار العجين على الطاولة، وتقسيمها إلى عدة قطع (4-5 - كعك كبيرة، 7/6 - متوسط الكعك). وطرح كل قطعة في فطيرة.
في منتصف وضع حشو البصل قليلا ...
حواف جمع وتسليم، والآن لم يعد شوبك، ولكن ببساطة يد امتدت إلى الحجم المطلوب.
الكعك المقلي في مقلاة، في كمية صغيرة من الزيت النباتي، في الفترة من 2 الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
الكعك الحصول جدا، جدا، لينة جدا، وعبق لذيذ بشكل لا يصدق!!! 3 أيام متتالية لم هذه الكعك، وبناء على طلب من زوجها... محاولة لطهي ذلك، انها حقا لذيذ!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.