اليوم أريد أن أشاطركم وصفة لكعكة لذيذة جدا محشوة باللحم... العجين الغريبة، كما يقولون - "يذوب حرفيا في فمك". وكل من يحب القلبية، فطيرة اللحم، فإن فطيرة بالضرورة أن الذوق.
المكونات:
للعجينة:
200 غرام من القشدة، أي الدهون
ذابت 100 غرام زبدة طرية أو
بيضة واحدة
الجنس ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
حوالي 350 غرام من الطحين +/- 1 ملعقة كبيرة.
لالحشوة:
ألف رطل من اللحم المفروم
البصل الصغيرة
الأعشاب والملح والفلفل حسب الذوق
يمكنك إضافة بعض التوابل ما ...
العجين إعداد، في وعاء كسر أولا البيضة، إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح، وبواسطة شوكة أو كورولا خفقت بدقة. ثم، وضع القشدة الحامضة، وذاب، والزبدة المذابة أفضل. كل هذا المزيج.
بعد ذلك، نخل الطحين ويخلط مع مسحوق الخبز. دلك لينة جدا، العجين لطيف وحلو جدا. انها تريد فقط لدلك ودلك... وقد لف العجين في غلاف بلاستيكي، أو وضعها في كيس، وإزالة 30 دقيقة في الثلاجة.
يمكن استخدامها لملء يست الأرض فقط لحوم البقر (وكل) يمكن أن تفعل بعض الخضار أو البطاطا التعبئة. ولكن، I طهي فطيرة محشوة باللحم... في حشو النهائي يضاف البصل المفروم، ووضع الملح والفلفل الأسود والأعشاب (الطازجة، المجمدة والمجففة) إلى الذوق ويقلب جيدا.
وبعد نصف ساعة نحصل على العجين من الثلاجة وتقسيمها إلى أجزاء 2، جزء واحد فقط من فعل أكثر قليلا، والثانية - أقل قليلا، على التوالي. قطعة من العجين، الذي هو أكبر، وتوالت حول سطح الطاولة بخفة العمل مع pripylyaya الدقيق في تشكيل مستطيل.
مع مساعدة من الحبل (أو اليدين، إذا كنت سوف) تأجيل طبقة الاختبار على ورقة الخبز، ورقة شهادة جامعية وضعت، أو يتأهل فقط.
توزيع حشو ...
ونحن الآن طرح الثانية قطعة من العجين، واحد أصغر، أيضا، إلى تشكيل. أيضا مع مساعدة من شوبك لنقل ورقة الخبز، وتغطيتها تماما عن حشو. Zaschipyvaem حافة الكعكة على السطح تفعل ثقوب بالشوكة.
تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة، وحوالي 1 ساعة. أنا أنصح الجميع لمحاولة هذه الكعكة. شهية طيبة!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.