اليوم أريد أن أشاطركم وصفة لذيذة جدا، لفات البسكويت جميلة للغاية... وعلاوة على ذلك، يمكن أن تكون مستعدة مع أي ملء الحلو. إعداد لفافة لأول مرة، فإنه ينجذب جدا "صورة"... والآن أقول - هو الكئيب قليلا - ولكن، في نفس الوقت بسيطة بما فيه الكفاية - لا حاجة المكونات الخاصة فائقة المجهول. لفة اتضح جميلة جدا، يمكننا أن نقول حتى احتفالي واللذيذ حقا.
ما هو مطلوب - من خلال وصفة طبية فمن المستحسن أن جميع المكونات تم الالتزام الدقيق بنسب محددة يمكن مع صغيرة + /... من أجل تجنب المزيد من nepropekaniya أو التجفيف \ لفة هشاشة
4 بيض الدجاج كبيرة
70 غراما من السكر
60 مل من الحليب
45 مل من الخضار \ زيت عباد الشمس، ويمكن استبدال وصفات أخرى من الزبدة المذابة
75G الطحين
مسحوق الكاكاو 1.5 ملاعق طعام، نفس الماء الساخن
قرصة من الملح
للشغل، يمكنك استخدام المربى والجبن + السكر والجبن كريم الحلو ثقيلة كريم + السكر ...
كما كنت قد كتبت، يمكنك استخدام الزبدة والخضروات. إذا تتحمل الزبدة، فمن الضروري لكسر - للدولة الساخنة. وإذا أخذنا الخضروات، ثم يجب أن تكون جيدة الاحماء. في الزيت الساخن، صب الدقيق وفرك - أنه من السهل جدا، لا تشكل أي كتل.
الناتج الطين صب لبن، مضيفا نصف قواعد السكر، وضع فقط صفار البيض (وهذا هو، يجب تقسيم البيض في صفار البيض و)، يمكنك إضافة السكر والفانيليا قليلا. وهذا كله كنت في حاجة الى هزة جيدة حتى \ طحن. يحرك - إزالة إلى الجانب.
خذ بياض البيض فصل، إضافة لهم قليل من الملح وفاز مع خلاط - ثم قم بإضافة تدريجيا بقايا السكر. يستمر الضرب حتى تشكيل كتلة البروتين مستقرة.
الجمع بلطف "كتلة البروتين" مع الوزن "صفار".
وكان الخليط الناتج بصريا \ الفجوة العين إلى أجزاء 2. و، جزء واحد من الكاكاو وإضافة الماء الساخن - ل "الموازنة" الاتساق. من أنفسهم شخصيا إضافة مسحوق الكاكاو والماء الساخن قبل مزيج أفضل في وعاء صغير منفصلة في الطين - ثم صب الخليط في العجين، ويتم الحصول على توزيع موحد.
الآن تأخذ شكل علبة صغيرة أو الخبز عموم (35-25)، ورقة شهادة جامعية غطت. أول صب طبقة من "العجين الأبيض" ...
... الطبقة الثانية من ملء "الظلام العجين." المقبل، وتأخذ ملعقة \ شوكة أو سكين و "الجزيرة" هي بداية لدخول تعرجات \ ثعبان في الاختبار... ينبغي أن يتم ذلك دون توقف! أولا، على جانب واحد، ثم على الجانب الآخر ...
تخبز الكعكة للفة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
عندما تخبز الكعكة، وتحويلها رأسا على عقب على نفس الورقة ورقة شهادة جامعية وبدوره في لفة - ليس ضيق جدا. تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة إلى حالة من "فاترة قليلا".
بعد أن تبرد الكعكة، وبسط بعناية (لا حتى نهاية) وملء مع حشو. كما كنت قد كتبت، يمكنك فقط تليين بلطف المربى المفضليمكنك استخدام الجبن الحلو، والجبن ويخلط مع السكر أو قشدة مع السكر 33٪ ...
ثم ننتقل إلى كل ذلك بدقة في لفة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة بالضبط. ثم قص - وتقديم الشاي. كل قطعة من لفة نمط الفريدة الخاصة بك، وكان لذيذ! تمتع الشاي الخاص بك!