أهلا وسهلا بك! اليوم طهي فطائر باللحم المفروم في وعاء القلي... أو، يمكن أن نسميها التورتيا مع القوائم المفتوحة، الجبن اللحم أو لا يزال إلى حد ما. بشكل عام، بأي اسم، فإنه لا يزال لذيذ... ويتم كل شيء بسرعة، وجميع المنتجات المتاحة!
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك! كل هذا مهم للغاية بالنسبة للمؤلف، وأنه من الضروري جدا لتعزيز القناة. سأحضر لكم لهذا ممتنة جدا!
لإعداد تحتاج إلى:
للعجينة:
كوب من منتجات الحليب الكامل والزبادي!!! قد يكون مجرد الكفير، الحليب المخمرة المخبوزات واللبن، وأنا استخدم نصف كوب من اللبن ونصف كوب من القشدة الحامضة - بدانة، ألذ من قبل
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة (أي شرائح) ملح
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
و، ما يقرب من 300 غراما من الطحين
لالحشوة:
كل رطل من اللحم المفروم
البصل كبيرة
الأعشاب - الثوم المعمر، الشبت، البقدونس
الملح والفلفل الأسود المطحون
الزيوت النباتية لأغراض القلي
أولا، يعجن العجين. وعاء تصب 1 كوب (200-220 مل) kislomolochki، وكما سبق أن قلت، يمكن أن تتخذ أي منتج اللبن الرائب. إضافة الملح والزيت النباتي وكسر بيضة والضرب خفيفا بما فيه الكفاية كل مفترق.
ثم وضع مسحوق الخبز والدقيق. يعجن العجين لفترة طويلة ليس من الضروري، في أقرب وقت يتم ربط جميع المكونات معا في وزن واحد \ كوم، يمكنك البقاء. يجب أن يكون العجين كثيفة بما فيه الكفاية، ولكن لا تزال لينة... شيء من هذا القبيل!
للحشو اتخاذ اللحوم الجاهزة مفروم، أو طهي الطعام عليه من هذا النوع من اللحوم التي كنت أكثر "طعم"، إضافة البصل المفروم والملح والفلفل. وأيضا وضع الأعشاب الطازجة ...
... كل هذا المزيج.
الآن على سطح المكتب غبار جيدا مع الدقيق، وضعت في وقت واحد كل قطعة من العجين وطرح في التشكيل. نحاول أن نقدم شكل مستطيل - ليونة العجين، ومرونة، وذلك إذا كان هذا سوف تكون هناك مشكلة. سمك الصفائح كما الزلابية، ربما بت قليلا سمكا ...
على سطح كامل من العجين توزيعها بالتساوي على التعبئة.
على الجانب واسعة بدأت للفة في لفة، بإحكام قرصة الحافة الحرة. و، جعلت قطع غسالات فات، 3 سم. كل رش غسالة مع 2 الجانبين مع الدقيق وتتسطح كفه يصل إلى 1 سم. يمكنك استخدام بالطبع شوبك، ولكن تبين ان ليس الكثير من الهواء عند القلي الكعك ...
حسنا، كل شيء! الكعك تقلى على كمية صغيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة، مع وجهين. استمتع بوجبتك!
إذا كنت ترغب في وصفة، لا تنسى أن مثل والاشتراك. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.