أهلا وسهلا بك! اليوم طهي الملفوف فطيرة، أو بالأحرى أعتقد أنه من فطيرة... لأنه يخبز في الفرن، وقطع مثل الكعكة. بينما يستعد الملفوف واللحم المفروم مع الأرز المطبوخ. وهذه هي مقومات الملفوف الطبخ! وطعم هذه الكعكة هو أشبه فات الملفوف. لذلك، وتريد أن تنظر فيه فطيرة، أو كبيرة محشوة الملفوف أو الكرنب القوائم، فطيرة ...
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك! كل هذا مهم للغاية بالنسبة للمؤلف، وأنه من الضروري جدا لتعزيز القناة. سأحضر لكم لهذا ممتنة جدا!
لإعداد تحتاج إلى:
واحد رأس صغير من الملفوف
700-800 غرام من اللحم المفروم أي
الأرز المسلوق، شكل جاف، أخذت 150 غرام
100 غ من الجبن الصلب
1 جزرة صغيرة
بصل
3-4 فصوص من الثوم
الأعشاب لطعم
200 غراما من صلصة الطماطم، واستخدمت "كراسنودار الهواة"
3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
الملح والفلفل والبهارات حسب الذوق
تحتاج أولا إلى غلي الأرز، للأسف ليس لدي أي صور لهذه العملية، وكان الأرز قبل مغلي من "أمس"، ولكن أعتقد أن كل معرفة كيفية طبخ الأرز... فهو يتطلب المياه الوحيد والملح!
الملفوف لهذه الكعكة تحتاج إلى تحرق أو تغلي الصحيح القول، تماما كما يتم ذلك عن الملفوف الطهي. I قطع من سيقان الملفوف، وضعت في كيس من البلاستيك، معقود وإدراجها في المايكرويف لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك تأخذ بها، تبريد و"مستأجرة" الأوراق. إذا كنت تفضل طريقة من الماء المغلي، من فضلك ...
في حين أن الملفوف بلدي الميكروويف، والبدء في طهي حشو! المفروم برفق تقلى في مقلاة مع قليل من الزيت، وقليل من الملح قليلا أنا والفلفل. أفعل يقلى اللحم المفروم حتى ينضج لا بمجرد أن يتغير لونها من اللون الوردي إلى اللون الرمادي، والتحول من عموم في وعاء.
في هذه المقلاة نفسها على الزيت المتبقي بعد حشو تقلى شرائح البصل والجزر، المبشور على مبشرة الخشنة، حتى تصبح طرية.
إضافة تفحم الخضروات إلى اللحوم، ووضع الأرز المطبوخ ويخلط.
ثم إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة، وأنا غير الشمر (ولكن يمكنك أن تأخذ أي تماما على ذوقك) والثوم المفروم والقشدة الحامضة وصلصة الطماطم والجبن - المبشور على مبشرة. الملح والفلفل حسب الذوق... مختلطة.
والآن تبدأ المتعة - التجمع! يمكنني استخدام الانقسام قالب 23 سم وقطرها (I التكيف مع نفسه، وهذا شكل من أشكال الرهان على المشاريع الصغيرة الخبز وبقايا الفرن نظيفة، لا شيء يحدث)، ولكن من الأفضل استخدام متماسكة لا يزال الشكل. في الجزء السفلي من القالب نشر ورقة كبيرة من الملفوف، ثم يترك obkladyvayut جدار، بحيث علقت أسفل قليلا من الشكل، ثم وضع في منتصف رقة الملفوف آخر.
الآن انتشارها حشو طبقة في مكان ما 1-1.5 سم.
ثم أغلق ورقة حشو الملفوف ...
... ثم نفس يكمل تجميع الكعكة.
عندما الكعكة يتم تجميعها بشكل كامل في ورقة الملفوف وثيقة وصفائح جانبية معلقة داخل الثنية.
فطيرة خبز في الفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة. قبل 10-15 دقيقة من نهاية الخبز، سطح الكعكة يجب أن يتأهل على محمل الجد. فطيرة جاهزة تماما للخروج من الشكل لا نصل، تحتاج إلى الانتظار حتى تبرد قليلا، ثم قال انه سوف نضع في الشكل، ويبدأ ذلك ينهار.
ثم غطاء مع لوحة مسطحة ومنقلب. شريحة أفضل عندما يبرد أكثر من ذلك، على الرغم من أنني قطع كعكة دافئة. محاولة لطهي الطعام، لذيذ!
إذا كنت ترغب في وصفة، لا تنسى أن مثل والاشتراك. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.