أنا أحب عيد الفصح. في هذا اليوم قام المسيح ويملأ قلوب الناس بالفرح والرحمة والمحبة. يسلم الناس بعضهم البعض بعبارة "المسيح قام" ، ويقدمون لهم بيض عيد الفصح ، ويدعونهم إلى المائدة ويعاملونهم كعكات عيد الفصح وعيد الفصح ، وفقًا للتقاليد.
أنا أطبخ عيد الفصح ليس تقليديا. أوجه انتباهكم إلى وصفة عيد الفصح غير التقليدية ، ولكنها لذيذة جدًا.
عيد الفصح مع المشمش المجفف والزبيب والمكسرات
للحصول على 1 كجم من الجبن المهروس ، ستحتاج إلى:
- 150 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- 2 صفار مسلوق
- 1 كوب كريمة حامضة
- 6-7 قطع. المشمش المجفف والمكسرات
- 0.5 كوب من الزبيب
- نكهة الليمون (حسب الرغبة)
- الجيلاتين
- فانيلين
تجهيز
1. نأخذ 20 غرام. الجيلاتين ويخفف في كمية صغيرة من الماء المغلي البارد. اتركها لتنتفخ في مكان دافئ. الميكروويف مثالي.
2. تُطحن الزبدة والسكر في كوب ، ويُضاف حفنة من المكسرات المقطعة والمشمش المجفف المفروم جيدًا والزبيب المغسول والمجفف وصفار البيض المسلوق.
3. نمسح الجبن بمصفاة أو نطحنه بالخلاط ونضيف الفانيلين وقشر الليمون المبشور وكوب من القشدة الحامضة الطازجة.
4. سخني الجيلاتين المتورم على نار خفيفة حتى يذوب وأضفه إلى كتلة الخثارة مع التحريك.
5. ننشر كتلة الخثارة في قالب ونغطيها ونضع القمع في الأعلى. اتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
6. قبل التقديم ، يجب أن تمسك كعكة عيد الفصح في القليل من الماء الساخن ، وتقلبها وتضعها في طبق.
لن يقوم عيد الفصح هذا بتزيين طاولة عيد الفصح فحسب ، بل سيصبح أيضًا علاجًا حلوًا ولذيذًا.
بالعافية!
اشترك في القناة