أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا أستعد الحساء من الدجاج... و، في رأيي، هو الحساء أكثر من السهل الطهي، لذلك كتبت "كسول". عليك أن العبث مع مجرد ذبح الدجاج، ورغم أن هذا الإجراء هو شيء معقد وطويل، لا! في المتوسط، دجاجة واحدة، 2 كجم، 3 علب لتر نصف الحصول على الحساء.
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك! كل هذا مهم للغاية بالنسبة للمؤلف، وأنه من الضروري جدا لتعزيز القناة. سأحضر لكم لهذا ممتنة جدا!
لإعداد إرادة الحاجة الحساء:
دجاجة كاملة - في وجهي هذه المرة، والدجاج، وتزن 1.5 كيلوغرام
وعلى ضفة 0.5:
1 ورق الغار
3-4 البازلاء البهارات
ملعقة صغيرة من الملح
من أين نبدأ... خذ دجاجة كاملة، منزل أو متجر - لا فرق. ولكن، بطبيعة الحال، من حساء الدجاج المحلي سوف طعم أفضل... أنا أغسلها!
ثم تقطع إلى قطع، وليس صغير جدا. أحاول فقط استخدام الحساء شرائح والعظام لا تزال فقط في قطاعات العليا من الأجنحة 2 (أكثر تطرفا جزء من أنا لا أستعمل الجناح). كل "قضم" العظام تبادل لاطلاق النار لمرق الطهي.
تتخذ الآن يمكن للبنوك نظيفة تعقيم لهم. أنا لا تعقيم، فقط صب بعناية على الماء المغلي. في كل جرة وضع الغار واحد، البهارات عدة البازلاء وتصب حوالي 1 / 3-1 / 4 جزء ملعقة صغيرة من الملح.
الآن في كل جرة، صب فقط قليلا من الماء المغلي، على بعد 3 ملاعق كبيرة. ل. وبطبيعة الحال، بدلا من الماء، يمكنك صب المرق، ولكن هذا هو قدر ضئيل من السوائل التي لن تؤثر على طعم اللحم المحفوظ. خصوصا لأن الحساء سوف يقبع بضع ساعات، تبخرت كل السائل.
التالي وضع قطع الدجاج في البنوك. الوصول إلى النصف، صب في أي مكان آخر 1/3 ملعقة صغيرة من الملح.
وبعد أن شغل البنك تماما مع اللحوم، صب ما تبقى من الملح. وكما قلت، استخدم إحدى جرة 1 ساعة. ل. الملح.
علب مملوءة التمويه قبعات (أو رقائق)، دون الشد، والتمويه عادل! ومما لا شك فيه أن وضعها على ورقة الخبز أو في أي شكل للخبز، بسبب علب سوف تسرب العصير.
ومن المشورة لي! في الجزء السفلي من وعاء أو قالب صب القليل من الملح. لماذا؟ كما قلت، من علب سوف تستنزف عصير، وأنه سيبدأ أحرقت. وسائل هذه الشقة كلها في الدخان، ثم آخر، وفخار وFIG otmoesh! إذا صب الملح، وهذا لن يحدث، وقالت انها تمتص. إذا كنت قد فعلت أي وقت مضى على الملح الدجاج، ثم تعرف ما أعنيه.
يمكن الآن إدراج الجرار في الفرن لك! في البرد !!! تم تعيين درجة الحرارة في البداية 180 درجة واحدة محتويات الدمامل \ zaburlit، يقلل من درجة الحرارة إلى 130 درجة، ومواصلة ينضج في مكان ما خلال 3 ساعات فقط.
هنا، ثم ما أتحدث عنه! يظهر في الصورة التي استوعبت الملح كل عصير تتدفق من العلب. لم الشقة يكن لديك رائحة حرق وأطباق غسلها تماما، حركة الفك واحدة.
البنوك سقف المسمار ضيق، الانتظار حتى يبرد كاملة في درجة حرارة الغرفة، ومن ثم تخزينها في الثلاجة أو تبريد القبو \ القبو. نأمل شخص ما سوف يأتي في وصفة قوية لبلدي الحساء.
إذا كنت ترغب في وصفة، لا تنسى أن مثل والاشتراك. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.