يمكن تحضير سلطة الخضار الطازجة الخفيفة مع تتبيلة النبيذ الحلو في دقائق. إنه جيد كمقبلات شهية شهية تقدم قبل الأطباق الرئيسية. وأيضًا يكمل بشكل مثالي الشواء والدواجن وأي لحوم وأسماك على الشواية ، من الفرن أو من مقلاة.
مكونات:
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار صغير - 3 قطع.
الثوم - سن واحد
عسل - 1 ملعقة صغيرة ل.
خل النبيذ - 1 ملعقة صغيرة ل.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
السمسم - 20 جم
ملح ، فلفل حار ، أعشاب - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لتجميع هذه الوصفة لسلطة الجزر والخيار ، خذ الأطعمة المذكورة. أعطِ الأفضلية للخيار الصغير المقرمش والجزر الحلو وليس الناضج أكثر من اللازم. لتعزيز الرائحة ، يمكنك رمي الأعشاب الطازجة المقطعة من الحديقة أو تلك المشتراة في صلصة التتبيل: من المريمية والأوريغانو إلى الشبت التقليدي والبقدونس والريحان والكزبرة. مزيج خضروات بسيط يحصل على نكهة جديدة في كل مرة. الزيت مناسب للزيتون وعباد الشمس والذرة وغيرها من الزيوت الخالية من الدهون ، سواء المكررة أو غير المكررة مع رائحة معبرة.
الخطوة 2 - قبل التقطيع ، اغسل الخضار جيدًا ، اشطفها بالماء البارد ، امسحها بمنديل أو اتركها تجف على السبورة. قم بإزالة طبقة علوية رفيعة من المحاصيل الجذرية. إذا كانت الجزرة صغيرة لا تقشرها. يتم تقطيعه إلى قش طويل ورقيق ومرن ، كما لو كان يُطبخ الجزر باللغة الكورية.
الخطوة 3 - طحن الخيار النقي بنفس الطريقة. انتبه للجلد. يجب تقشير واحدة مريرة أو قاسية جدًا. نرسل قش الخيار إلى الجزر. في الواقع ، انتهت جميع صعوبات الطهي.
الخطوة 4 - مرر من خلال مكبس أو فرم فص ثوم واحد ناعما وناعم. أحبها أكثر حدة ، أضف اثنين. نقوم بخلط الكومة لأول مرة.
الخطوة 5 - يضاف الملح ، يضاف الفلفل الأسود المطحون أو غيره من الفلفل الحار ، ويُسكب في جزء من العسل الطبيعي ، وخل النبيذ الأبيض (يمكنك أيضًا أن يكون داكنًا ، ولكن بعد ذلك يتم تلوين الخضار) ، والزيت النباتي. هز كل الطبقات مرة أخرى ، قم بإزالة العينة.
انقل سلطة الخيار والجزر الطازجة إلى طبق نظيف ، وزينها بفرع من الأعشاب ورشي عليها بذور السمسم المجففة قليلاً.
بالعافية!
بالمناسبة ، بالنسبة لخبراء الطعام النيء وأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ، فإن هذا النوع من سلطة الخضار مقبول أيضًا.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro