لحم الخنزير المقلي مع البصل هو طبق بسيط ولذيذ للغاية يتناسب مع أي عصيدة أو معكرونة أو بطاطس أو أطباق جانبية نباتية ، إلخ.
حتى لا يجف اللحم ، من الأفضل اختيار قطعة بها طبقة من الدهون ، على سبيل المثال ، يمكنك أن تأخذ رقبة ، فقط ليست دهنية جدًا. يجب استخدام البصل أكثر ، مع لحم الخنزير ، يخرج لذيذ جدًا لدرجة أنه من المستحيل أن تمزق نفسك من الطبق.
من بين أشياء أخرى ، يمكنك أيضًا إضافة البطاطس إلى الوصفة ، فسيكون طبقًا كاملًا ومرضيًا. يمكنك حتى تقديم اللحم على المائدة مع شريحة من الخبز والطماطم الطازجة والبقدونس والبصل الأخضر.
مكونات:
لحم الخنزير (الرقبة) - 350 جم
بصلة البصل - 2 قطعة.
ثوم - 3 فصوص
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
الزيت النباتي - 3-4 ملاعق كبيرة
خضار حسب الرغبة
وصف عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة المدرجة. يمكنك استخدام أي توابل أو توابل تريدها.
2. اشطف اللحم واتركه يجف بمناشف المطبخ الورقية. بعد ذلك ، قم بتقطيع لحم الخنزير إلى قطع ليست كبيرة جدًا ، يمكنك أن تستطيل.
3. قشر بضع بصل صغير ، يمكنك استخدامه أكثر ، يجب ألا تندم. تقطع إلى نصف حلقات أو مكعبات كما تريد.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ثم انقلي قطع اللحم المفروم الجافة إليه ، واقليها لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة. عندما تصبح القطع ذات لون بني فاتح ، انتقل إلى الخطوة التالية.
5. صب كل البصل في المقلاة.
6. ثم يضاف ملح البحر والفلفل الأسود المطحون. قشر واشطف الثوم المعمر ، أو قطعه إلى شرائح أو تخطي الضغط - سيعطي الأخير نتيجة أكثر إشراقًا.
7. اقلي اللحم بالبصل والثوم لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة تحت الغطاء ، وافتحه أحيانًا وقلّب كل شيء حتى لا تحترق المكونات.
8. قم بإعداد طبقك الجانبي المفضل لجميع أفراد الأسرة في نفس الوقت. بعد الوقت المحدد ، رتب اللحم على أطباق وقدمه ، إذا رغبت في ذلك ، لاذع قليلاً بالأعشاب.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)