أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا أستعد ل"كعكة الإيطالية ريفي"... هذا غنية، لذيذة وسهلة لجعل كعكة بالتفاح. لماذا الإيطالية - ربما هذه الوصفة اخترع في ايطاليا. لماذا ريفي - حسنا، انها بسبب سهولة إعداد! أنا ليست المرة الأولى التي خبز كعكة لصفة، وحتى لو كان الوقت لإجراء بعض التغييرات فيما يتعلق الأصلي، وسوف حملة الكتابة تبين لهم... وطعم ليست فطيرة !!!
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك والمشاركة على الشبكات الاجتماعية! دعمكم مهم جدا بالنسبة لي، والحاجة إلى تعزيز القناة! ممتنة جدا لجميع الدعم!
وهنا هي المنتجات اللازمة للطبخ:
في النص الأصلي المطلوبة 3 صفار البيض والدجاج
100 غرام من السكر العجين + 2 ملعقة طعام لكل posypku
زبدة 2 × 25 ز
نصف كوب من الحليب (115 125 مل)
قرصة من الملح
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
و 200 غراما من الطحين
تفاح
بحسب وصفه الأصلي في الكعكة يحتاج فقط صفار البيض والدجاج، ولكن بعد ذلك هناك سؤال "أين السناجب؟". بضع مرات لقد اتبعت مبدأ الفصل بين البيض، ثم حاول مرة أخرى لخبز كعكة مع البيض كله - هناك فرق، ولكن صغيرة، الكعكة في أي حال، بارد! والآن، بدلا من 3، I إضافة صفار إلى العجين 2 بيضة كاملة.
بادئ ذي بدء، أنا يخفق البيض مع قليل من الملح، وفي عملية الجلد إضافة السكر. عندما يتحول كتلة بيضاء، وحبات من السكر هي أكثر أو أقل للذوبان، صب الحليب و 25 غراما من الزبدة المذابة.
ثم نخل الدقيق ومسحوق الخبز ووضع على سوط مع خلاط، حتى حتى العجين على نحو سلس، مع عدم وجود كتل. وفقا لكثافة العجينة التي يتم الحصول عليها الفطائر. و، كل شيء... العجين جاهز!
للخبز، يمكنك أن تأخذ على الإطلاق أي شكل (تقسيم، سيليكون، keksnitsu)، ولكن صغر حجمها، وبحد أقصى 21 سم. ثم الكعكة ستكون مرتفعة! للأسف المتوفرة لدي هي أصغر شكل 23 سم، ويظهر في الصورة أن الكعكة حتى الحصول على الشريك الأصغر. ومن المؤكد أنه يمكن لزيادة نسب المكونات، لكني أحب ذلك، وذلك ...
المقبل، واتخاذ التفاح، الأساسية إزالة البذور، مقطعة إلى شرائح. إزالتها من قشر التفاح أو لا - هو عملك! أنا أيضا - عندما مسح التفاح عندما لا. وضع شرائح التفاح على رأس الاختبار - والمزيد من التفاح على لياقتك، وكعكة العصير هي!
ثم إذابة 25 غراما أخرى من الزبدة وسكبه على رأس الكعكة بأكملها. ويرش السكر... فقطمحاولة السكر لا تقع على حافة الوقت الخبز يذوب ويبدأ بالتحول إلى الكرمل المحترقة.
خبز فطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة. دقيق، لينة، مع طعم الحامض قليلا من التفاح والسكر قشرة مقدد على أعلى - فقط رهيبة كعكة لذيذة!