حلويات الجوز (جوزيناكي). مكونات قليلة وجاهزة في دقائق. مذاقها مذهل ، سيقدره عشاق الحلويات بالتأكيد ، كما أنها صحية ، حتى الأطفال يمكنهم تناولها.
وصفة:
- عين الجمل -350 غرام
- عسل - 100 غرام
- سكر -50 غرام
طريقة طهو
نقيس الجوز 350 جرام ، يمكنك استبداله ، على سبيل المثال ، بالفول السوداني أو البندق ، نضع المكسرات في مقلاة جافة ونقليها حتى تنبعث منها رائحة طيبة ، وتقليبها حتى لا تحترق. أزلها من على النار ، اتركها تبرد ، الآن بعد أن تبرد المكسرات ، تحتاج إلى تقطيعها بأي طريقة مناسبة أو اقطعها بسكين ، أضعها في كيس وأطحنها بدبوس دوار حتى لا يتمزق الكيس ، أفعل ذلك منشفة.
نضع 50 جرام سكر و 100 جرام عسل في مقلاة ونسخنه علي نار خفيفة حتى يذوب السكر فلا داعي للغليان وبعد ذلك تبقى كل الخصائص المفيدة في العسل.
الآن نضع المكسرات ونخلط ، ونغطي النموذج بفيلم التشبث ، ونضع كتلة الجوز ونوزعها بالتساوي ، ونتركها تبرد. نقطع وهنا الحلويات جاهزة.
بالمناسبة ، تسمى هذه الحلويات اللذيذة Gozinaki ، المطبخ الجورجي. الفرق عن كوزيناكي هو أنها ناعمة.
يمكنك الاطلاع على التفاصيل وتفاصيل الإعداد في مقطع الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بمشاهدة حلويات "الكمأ" محلية الصنع
من الخوخ
معينات البرتقال أو الليمون