أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا إعداد الخبز لذيذ جدا وميسرة من العجين تخثر... استغرق 4 فقط المكونات، باستثناء السكر والفانيليا ومسحوق الخبز !!!
لإعداد تحتاج إلى:
250 غرام من اللبن الرائب
100 غ من الزبدة
3-4 ملاعق من السكر في العجين + 1 ملعقة المزيد في posypku
حوالي 350 غرام من الطحين
وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والسكر الفانيليا
لإعداد الخبز يمكن أن تتخذ على الإطلاق أي الجبن - أي دهون أو أي هيكل. لكني أفضل أن تأخذ الجبن عجينة، عجينة الحصول موحدة، كعك أكثر عطاء. على الرغم من أن هذه ليست سوى "طعم" ...
في وعاء إضافة الجبن مع الزبدة والسكر، والسكر والفانيليا وضعت - مرة أخرى، لا يهم، وسوف تكون لينة أو المجمدة. الزبدة المجمدة بما فيه الكفاية لصر، وحرفيا 3 دقائق، وسوف تكون خفيفة. فرك شوكة عن المعتاد ...
ثم أود أن أضيف مسحوق الخبز والدقيق، ويعجن العجين لينة. وليس من الضروري إضافة كافة الدقيق في آن واحد - هو أفضل لجعل أجزاء، وليس ل"النتيجة" العجين. فمن الأفضل أن تترك lipkovatym قليلا.
يعجن العجين انتشار على سطح العمل، وطرح في تشكيل في نصف سنتيمتر سميكة. صب الدقيق لم يكن لديك ل- نعم، سوف العجين يكون تلتزم قليلا إلى السطح، لكنها جيدة... أنه لن ينزلق من جانب إلى جانب على الطاولة! الآن نأخذ السكر (ملعقة كبيرة فقط 1) ويرش السطح بأكمله، واضغط لأسفل برفق بيدك أو يتم إرجاع دبوس المتداول. هذا هو الإصدار لي من الخبز والسكر، ودون ملء - إذا كنت تريد أن تضع الخبز في كل المربى أو حتى بعض حشو، مع رش السكر ليست ضرورية.
الآن تأخذ سكينا وقطع طبقة مستديرة القطاع الثلاثي طويلة - أفضل للقيام بها ليست واسعة جدا، حيث 5-6 سم هامش واسع. ثم الخبز تتحول أصغر ومرتبة. حسنا، ننتقل الخبز ...
الخبز مستعدة انتشرت على ورقة الخبز، ورقة شهادة جامعية الموضوعة ويخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. خبز داخل من خلال بسرعة كبيرة، وذلك في أقرب وقت استحى ضوء - اخراج... وإلا فسيكون هناك خطر لتجف لهم.