اسمي أوكسانا، يسرني أن أرحب بكم جميعا في قناتهم الطهي!
اليوم أنا خبز السكر "أصابع" أو ببساطة الزلابية \ الكعك مستطيل الكفير. أعدت بسرعة كبيرة، والعجين بعد خلط جاهز فورا للخبز... وإذا كنت لا تزال وسوف يكون المساعدين، ثم بعد 15 دقيقة فقط معا، يمكنك الجلوس لشرب الشاي.
المكونات:
الكفير - 1 كوب (200-220 مل)
البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
سكر - 150 غ
الزيوت النباتية - 100 غرام (قياسها بدقة في غرام)
الفانيليا أو سكر الفانيليا لطعم
مفتت - 2 ساعة. ل.
الملح على طرف سكين
دقيق - 600 غرام
الزيوت النباتية لأغراض القلي، ومسحوق السكر أو السكر لإزالة الغبار
ويتم كل شيء بسرعة جدا - في وعاء، صب اللبن (بغض النظر عن درجة الحرارة)، وكسر البيض، صب الزيت النباتي، ووضع السكر والفانيليا والملح، وخفقت في مكان ما، وفاز بضع دقائق.
ثم إضافة مسحوق الخبز والدقيق ويعجن العجين. يتم الحصول على عجينة كثيفة النهائي، ثقيلة، ولكن لا ينبغي التمسك اليدين. والكثير من الطحين لا تضع "لا يسجل،" العجين، فإن العجين يكون إذا تمسكنا اليدين، إضافة القليل من الزيت النباتي هو أفضل. إذا كنت في ذلك الوقت، واتخاذ عموم، صب الزيت النباتي ووضع حرارة تصل على الموقد.
وفي هذا الوقت أن نبدأ في تشكيل الزلابية مستطيل - لكسر بعيدا عن اختبار قطع 35-40 ز (وهذا هو الوزن الطبيعي - منتجات تامة الصنع حصل على المتوسطة وجيدا الاسمية المقلية) تدحرجت بين راحتي في حزم، ثم وضعت على الطاولة وتتسطح قليلا الأصابع. يمكنك تشكيل أول تسخير طويلة، ثم تقطع إلى قطع مستطيلة، وأيضا priplyuschit. عموما لا يهم ...
حسنا، ثم تحمص على نار متوسطة الحرارة، فقط 1.5 دقائق لكل جانب، حتى قشرة ذهبية اللون البني جميلة، والحاجة إلى تغطية غطاء عموم. زريعة حزب I كاملة لمدة 4 المكالمة، لكنني ويبلغ قطرها 24 سم فقط مقلاة. قبل التقديم، يمكنك لفة "أصابع" في السكر أو مع رش مسحوق السكر.