مرحبا، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكم جميعا الذين يتطلعون إلى قناة بلادي - حتى مجرد الذين جاءوا للبحث من خلال الصور... قراءة وضع أقوياء البنية والتعليقات الكتابة!
اليوم، وأنا أستعد كعكة البطاطا... هذا هو أسهل وصفة!!! أنا أعرف الكثير من وصفات مفصل (وليس فقط هذه الكعك)، والبدء في تطبيقها بالفعل عندما نفذت "المراجعة" في الثلاجة - وليس هناك بالفعل شيء تقريبا اليسار. وهذا هو، في اليوم المتوقع للتسوق - ولكن "لا يعتزم" انها مجرد لهذا اليوم، وربما حتى في اليوم التالي! بطاطا لدينا دائما الكثير (عبثا أننا إذا كل شوط الصيف حوله) - وبسبب هذه الخضار يمكن طهي لا تعد ولا تحصى! عدد من الأطباق. وهنا هو وصفة بلدي للكعك - بدون إضافة البيض، لا زبدة، أي كريم... دون اللبن! بشكل عام، فإن أبسط وصفة!
المكونات لأغراض الطهي:
البطاطا - 6-8 الدرنات
الخضر - العديد من
الملح والفلفل الأسود المطحون - الذوق
الدقيق - 150-200 غرام، وإنما هو!!! حول
الزيوت النباتية لأغراض القلي الرقاق
البطاطا! فمن الضروري لتنظيف وطهي الطعام حتى تصبح طرية في الماء المملح على محمل الجد. أن كانت هذه العملية سريعة جدا، وقطع أصغر. ثم في تحويل tolkushkoy هريس.
إضافة إلى الأعشاب البطاطا - يمكن أن يكون ليس فقط الأعشاب الطازجة والمجمدة والمجففة مناسبة... انها مجرد أنني دائما الخضر الطازجة في الثلاجة - فعلت شراء حزم كبيرة، وغسلها تحت تشغيل البرد المياه، وضعت في كوب، وهو نفس الزجاج صب فقط ملعقة كبيرة من المياه وإغلاق البلاستيك القابل للتصرف حقيبة. وبهذه الطريقة الخضر أن لدي في الثلاجة لمدة 3 أسابيع - كما جديدة! وبطبيعة الحال، فإن بعض فروع تبدأ في تحويل الزمنية الأصفر، وسوف كسر لهم. وكان استطرادا صغيرة ...
مواصلة لطهي الطعام. الآن إضافة البطاطا قليلا من الفلفل الأسود والطحين. بالضبط كيف سيكون الكثير من الطحين يحتاج - من الصعب أن أقول... إضافة 3-4 ملاعق كبيرة في البداية، وبعد ذلك إذا لزم الأمر، إضافة ملعقة. حالما تصبح كتلة مثل العجين، وجمع في كوم كله - بما فيه الكفاية.
وضع العجين البطاطا على الطاولة، مع رش الطحين وتقسيمها إلى قطع صغيرة متساوية.
كل قطعة، ولفة من أصل مع شوبك أو يديك لكعكة تنهار. إذا كانت عصا، والغبار الدقيق.
الرقاق تقلى في مقلاة، إضافة كمية صغيرة جدا من الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى الاحمرار. البطاطا في حد ذاته المغلي بالفعل، لذلك "لا" فقط لاستحى. ويمكن أيضا أن تكون زريعة فقط على مقلاة جافة القلي.