في محلاتنا هي مجموعة واسعة نسبيا من الجبن المطبوخ، والكلاسيكية مع إضافة الإضافات المختلفة. ولكن تكوين والفقراء، والذي هو السبب في أنني نادرا ما يشتري هذا الجبن في المخزن. ومؤخرا وجدت وصفة لجبن كريم محلية الصنع، وأنا آسف جدا أن هذا قد حدث في الآونة الأخيرة. حصل على لذيذ وحساسة، والأهم من ذلك، وأنا أعلم أنني وضعت فيه. وإعداده لل15 دقيقة فقط!
جميع المكونات هي في غاية البساطة، كامل الدسم الجبن، كنت في المنزل، فضلا عن القشدة الحامضة، اثنين من البيض كبيرة، صودا الخبز والملح. جميع بين الحاجة إلى تخلط جيدا وطحن الخلاطات، في محاولة لجعل معظم كتلة واحدة متجانسة.
الآن وضعت الحاوية مع الكتلة الناتجة في المقلاة والماء البارد. الماء ينبغي أن تصل إلى النصف مع حاوية الجبن. بدوره على الحرارة ويحرك باستمرار، وبعد أن يغلي الماء، ويقلل من الحرارة إلى المتوسطة والاستمرار في التدخل. يبدأ الجبن في الذوبان، وعندما الجبن يكاد يكون جاهزا، فمن الضروري مرة أخرى "الذهاب" الخلاط، لذلك لم يكن هناك كتل إضافية.
الآن، عندما الجبن جاهز، فإنه ينبغي أن يتحول على الفور في وعاء، حيث سيتم تخزينها في الثلاجة. I I تحول إلى وعاء زجاجي مع غطاء سيليكون. أبقى عليه لمدة اسبوع تقريبا.
هذا الجبن أفعل في نسختين، واحدة مع الثوم الجاف والبقدونس، والثانية مع الفطر المقلي، والفطر أو عيش الغراب.
المكونات:
تخثر 500 غ (بحد أقصى الدهون)
تعكر 2 ملعقة طعام
البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
ملح 1 ملعقة شاي
الصودا 1 ملعقة شاي لا الشرائح
آمل ان مادة مثيرة للاهتمام ومفيدة لك، إذا كان الأمر كذلك، يرجى إعطاء إلى معرفته.
أشكركم على اهتمامكم والاشتراك في القناة، أمام الكثير من اهتمام!
البقاء في صحة جيدة!
اقرأ أيضا:
خزفي المفضلة الأخير