أولئك الذين عد السعرات الحرارية، لا يشاهدون! وصفة لذيذة المعجنات نفخة مع الجوز. أحيانا وأنا أسميها كوكي "غاتا". بطريقة ما يذكرني لها =)
150 غرام من انتشار الزبدة المذابة في وعاء. إضافة 500 غرام من أملاح دقيق منخول.
هذا نفس 0.5 ملعقة شاي الصوديوم و 1 غرام من فانيليا. أولا، مختلطة قليلا، ثم تطحن إلى فتات غرامة اليدين.
تمت إضافة العجين 200 مل من كريم (بيتي) وأثار. أولا، ملعقة، ثم مرة أخرى بيديه. يتم وضع العجين النهائي بعيدا في الثلاجة.
الآن ملء. 50 غ من الزبدة خففت مختلطة مع 160 غرام من السكر و 200 غرام طحين. بعد ذلك تطحن كل الأيدي.
يتم سحق الجوز. أنا دائما تفعل ذلك مع دبوس المتداول. مريحة جدا، والأهم من ذلك، بسرعة كبيرة.
وينتشر العجين على المجلس ومقطعة إلى ثلاث قطع متساوية. يتم إرجاع كل قطعة من رقيقة. العجين لا عصا إلى المجلس - يرش بها قبل مع الطحين.
نشر حشو، أولا، ثم قليلا من الجوز المفروم.
I تحريف أنبوب.
ومرره بعناية إلى ورقة الخبز. كل "لفة" وخز بالشوكة ومداهنة جيدة مدفوعة داخل البويضة.
على رأس قليلا رش محشوة وشرائح.
أنا وضعت في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية
كل شيء! الكوكيز لذيذ على استعداد للذهاب! يمكنك جعل الشاي))
المكونات:
للعجينة:
• دقيق - 500 غرام
• زبدة - 150 غ
• الحامض - 200 مل
• الصودا - 0.5 ملعقة شاي
• نيلين - 1 غرام
• ملح - قليل
لالحشوة:
• دقيق - 200 غرام
• سكر - 160 غ
• زبدة - 50 غ
• الجوز
• البيض - 1 بالمائة. (للتزييت)